Las tortillas de atún o tortillitas de atún son un plato popular delicioso, económico y fácil de hacer. Hoy te ofrecemos nuestra versión de esta deliciosa receta casera, ideal para hacer cualquier día en casa, te aseguro que gustarán a toda la familia.

Dentro de la cocina popular hay platos bien ricos además de simples. Con muy pocos ingredientes en la mayoría de los casos, se consiguen platos suculentos y fáciles de hacer para preparar una cena o comida para la familia en muy poco tiempo.

Es el caso de la receta de hoy, sencilla y sabrosa que gustará desde los mayores a los más chicos. Cuando hicimos el vídeo para esta receta, las tortillas de atún fueron la cena. Te aseguro que no quedó ni una y a todos gustaron. Así que toma nota de esta receta y hazla para la familia. Ya me contarás si gustó.

Tortillas de atún. Emplatado.

Tortillas de atún. Emplatado.

Ingredientes para hacer las tortillas de atún

4 o 5 rebanadas de pan de molde

190 gramos de atún en aceite (una lata de conserva)

200 mililitros de leche

media cebolleta

dos huevos

perejil

sal

pimienta recién molida

aceite de oliva suave (para freír)

Ingredientes para las tortillas de atún

Ingredientes para las tortillas de atún

Elaboración de las tortillas de atún

Ponemos los dos huevos en un bol, les añadimos una pizquita de sal y otra de pimienta recién molida. Los batimos bien.

Cortamos las rebanadas de pan de molde en trocitos. Si la corteza es algo dura se las puedes quitar y añadir otra rebanada a la receta.

Desmigamos el atún.

Añadimos el pan y el atún a los huevos batidos y mezclamos bien.

Añadimos el pan y el atún a los huevos

Añadimos el pan y el atún a los huevos

Ponemos la leche, la cebolleta partida fina y el perejil picado. Volvemos a mezclar.

Si ves que la mezcla te queda más líquida que la que verás en el vídeo de la receta que te dejaré abajo, pon un poquito más de pan. Así podrás formar las tortillas de atún sin problemas.

Ponemos aceite de oliva suave en la sartén y cuando esté caliente añadimos con la ayuda de dos cucharas masa en el aceite.

La masa tiene que quedar algo más blanda que la masa de croquetas.

Cuando se doren por un lado les damos la vuelta. Ya doradas por los dos lados las sacamos a papel absorbente para quitarles el exceso de aceite.

Freímos las tortillas

Freímos las tortillas

Las ponemos en un plato o fuente para llevar a la mesa. Las puedes acompañar de una ensalada de lechuga o alguna salsita para mojar.

En el siguiente vídeo verás cómo las hicimos paso a paso.

Deseo que te guste esta receta de tortillas de atún tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

Tortillitas de atún

Tortillitas de atún

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