Tallarines de arroz con marisco. Hoy te traemos un plato de pasta delicioso, rápido y fácil de hacer que gustará a todos en casa. Si nunca probaste la pasta de arroz ya tienes una buena excusa para probarla ¿no te parece?. No te pierdas esta receta, te gustará.

Nos gusta la pasta de todas las maneras y el otro día al hacer la compra, vi un paquete de tallarines de arroz integral que fue a parar a la cesta. Tenía ganas de probar esta pasta y después de varios días en la despensa, decidimos hacerla improvisando con lo que teníamos en casa.

Es curioso pero esta pasta es muy parecida a la de trigo. No es del todo raro, siendo el trigo y el arroz de la misma familia. Cambia muy poco el sabor y la podemos hacer de mil formas distintas y con toda clase de ingredientes. Da pie a la improvisación al cocinar y de paso, aprovechar nuestra despensa. Vamos con la receta tal cual la hicimos.

Ingredientes para los tallarines de arroz con marisco

  • 250 gr de tallarines de arroz integral

  • marisco: langostinos, mejillones, almejas…

  • media cebolla

  • dos ajos

  • un vaso de vino blanco

  • aceite de oliva

  • una pizca de sal

Con 250 gramos de tallarines de arroz integral y el resto de ingredientes, conseguimos dos buenas raciones para dos personas, aunque también pueden comer  tres personas sin problemas. Para el marisco puedes usar una mezcla de las que venden para hacer arroz, si es fresco mejor.

Elaboración de los tallarines de arroz con marisco

Te dejaremos al final la receta en vídeo. Y también te la detallamos a continuación.

Coceremos la pasta cuatro o cinco minutos, siempre siguiendo los consejos del fabricante. En nuestro caso aconsejaba ponerlos en agua hirviendo, bajar el fuego y mantenerlos unos 5 minutos.

Ya cocida la pasta, la sacamos del agua y escurrimos.

Ponemos en una sartén aceite de oliva,  pochamos los ajos y la cebolla picados finos con una pizca de sal.

Tallarines con marisco. Emplatado

Tallarines con marisco. Emplatado

Añadimos los mejillones y las almejas, pasados unos minutos ponemos los langostinos.

Cuando cojan color los langostinos añadimos el vino blanco, dejamos reducir un poco y añadimos la pasta escurrida.

Mezclamos muy bien todo y directos a la mesa.

Aquí te dejamos la receta en vídeo para que no te pierdas ningún detalle

Deseo que te guste esta receta de tallarines de arroz con marisco tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece esta pasta.

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