Pollo asado al limón y romero

Pollo asado al limón y romero Ver Post
Pollo asado al limón y romero

Pollo asado al limón y romero. Hoy te ofrezco otra receta casera de pollo que seguro te gusta ya que las recetas de pollo son de las más visitadas en el blog como es el caso a la miel y mostaza.

La receta de hoy es tan sencilla o más que esta, así que doy por seguro que te va a encantar. Toma nota.

Pollo asado a la miel y mostaza

Pollo asado a la miel y mostaza Ver Post
Receta de pollo asado a la miel y mostaza

Pollo asado a la miel y mostaza. Mira que nos gusta el pollo asado. Hoy  te ofrezco una receta de pollo sencilla pero bien sabrosa que gustará a toda la familia. Toma buena nota la harás en más una ocasión.

Pollo Teriyaki (Receta fácil)

Pollo teriyaki (receta fácil) Ver Post
Pollo teriyaki

Pollo Teriyaki. Hoy te proponemos una receta distinta de pollo para que no te canses de hacer siempre la misma. Muy rica, fácil y rápida de preparar que puedes hacer con las verduras que más te gusten o tengas en casa. Toma nota, te va a gustar.

Alitas de pollo al curry ¡Ricas y fáciles de hacer!

Alitas de pollo al curry Ver Post
Alitas de pollo al curry

Alitas de pollo al curry. Nos encantan las recetas de alitas de pollo como seguro ya sabes. Hoy te traemos una sencilla receta de alitas con el curry como protagonista. Bien ricas, económicas y fáciles de hacer, yo que tu no me perdería esta receta, te gustará.

Nuggets de pollo. Receta casera

Naggets de pollo. Receta casera Ver Post

Nuggets de pollo caseros. Seguro que los comiste en algún restaurante de comida rápida que tanto proliferan por todo el mundo. Hoy te traemos una receta de Nuggets de pollo para que la hagas en casa mucho más rica, saludable y muy fácil de hacer, que no sólo gustará a los chicos.

Alitas de pollo crujientes

Alitas de pollo crujientes Ver Post

Alitas de pollo crujientes. Las alitas de pollo son unas de las partes del pollo que más gusta. Se pueden hacer de muchas formas, hoy os traemos una receta que se puede hacer en cualquier horno. Muy ricas y fáciles de preparar, no te pierdas esta receta.

La receta de hoy es ideal para compartir con la familia o amigos. Un éxito en cualquier reunión y además de fáciles de hacer, es un plato de lo más económico. Solemos usar pollo para distintas recetas y guardamos las alitas. Cuando tenemos una cierta cantidad preparamos una bandeja de horno y nos damos un homenaje jejejeje. Una receta que nos encanta y queremos compartir con vosotros.

Como verás en el vídeo que te dejaré al final, hicimos esta receta en el horno de leña. Otras veces las hacemos en el horno eléctrico y quedan igual de ricas. Tengas el horno que tengas te quedarán de rechupete, no dudes en hacer esta receta.

Ingredientes para alitas de pollo crujientes

  • alitas de pollo *

  • el zumo de un limón

  • 4 cucharas de pan rallado

  • misma cantidad de harina

  • y otras 4 cucharas de queso rallado

  • pimienta recién molida

  • pizca de sal

*Como ves en los ingredientes no te decimos la cantidad de alitas de pollo que tienes que usar. Con esos ingredientes tienes hasta para 20 alitas. Si por un casual vas a hacer 10 alitas, pon sólo dos cucharas de pan rallado, queso rallado y harina.

Elaboración de las alitas de pollo crujientes

Partimos las alitas, las ponemos en un bol, les añadimos el zumo del limón, un poco de sal y pimienta. Mezclamos bien para que se reparta el zumo, la sal y pimienta por todas las alitas.

Dejamos macerar mientras preparamos el resto de ingredientes. También las puedes dejar más tiempo, dándoles una vuelta de vez en cuando para que se impregnen todas de limón.

Mezclamos en un bol el pan y el queso rallado con la harina.

Vamos pasando las alitas por esta mezcla y nos aseguramos que quedan cubiertas por todos los lados. Las pasamos a la fuente para hornear.

Elaboración de las alitas crujientes

Elaboración de las alitas crujientes

Horno 190º (farenheit 375 – gas 5 ) unos 40 minutos, dependerá de cada horno. Cuando las veamos doradas les daremos la vuelta con cuidado para que no se rompa el rebozado.

Es conveniente usar una bandeja grande y quede espacio entre las alitas. Aunque como ves por las fotos, la bandeja se nos hizo pequeña de tantas alitas que teníamos jejejeje.

Las sacamos del horno, las emplatamos y a disfrutar.

Alitas de pollo crujientes recién sacadas del horno

Alitas de pollo crujientes recién sacadas del horno

Aquí tienes la receta en vídeo para que no te pierdas detalle.

Deseo que te guste esta receta de alitas de pollo crujientes tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada de pollo

Ensalada de pollo Ver Post
Ensalada de pollo

Hoy te traemos una rica ensalada de pollo que te puede servir para aprovechar el pollo asado que sobró el domingo. Si no te sobró, la puedes hacer con la parte del pollo que más te guste o tengas en casa. En cualquiera de los dos casos tendrás una ensalada deliciosa que gustará a toda la familia, toma nota.

En la cocina casera, igual que en los restaurantes se aprovecha todo. Cuando sobra pollo, ya sea frito o asado, lo que sobra se aprovecha en sopas, croquetas o ensaladas como la Ensalada Cesar o la que te ofrecemos hoy.

El resultado es una ensalada deliciosa y completa. Según la cantidad de pollo que pongas te puede servir de plato único. Además si usas pollo ya cocinado, se hace en un momento, sólo tienes que mezclar y servir.

Pero no nos adelantemos, vamos con los ingredientes y la elaboración paso a paso.

Ingredientes para la ensalada de pollo

  • una lechuga

  • una manzana

  • 4 ruedas de piña en almibar

  • pollo asado sobrante o una pechuga salteada

  • 3 cucharas de mayonesa

  • dos cucharas de salsa de tomate

  • el zumo de media naranja

  • un chorrón de coñac, brandy o similar

No temas por el coñac, apenas se aprecia en la salsa. Se usa para contrarrestar la dulzura de los otros ingredientes.

Ingredientes para la ensalada de pollo

Elaboracion de la ensalada de pollo

Lavamos bien la lechuga y la troceamos.

Pelamos la manzana y la troceamos.

Cortamos las ruedas de piña en trocitos

Si el pollo que vamos a usar es una pieza grande, le quitamos la piel y los huesos y lo troceamos en trozos pequeños. Mas o menos como hicimos con el resto (a tu gusto)

Ponemos la lechuga en la ensaladera, añadimos la manzana, la piña y el pollo. Mezclamos ligeramente.

Para hacer la salsa rosa

Ponemos en un bol pequeño la mayonesa, la salsa de tomate, el zumo de media naranja y un poco de coñac.

Mezclamos todo muy bien. Si no tienes coñac puedes usar brandy o alguna otra bebida con alcohol que sea un poco fuerte.

Ingredientes para la salsa rosa

Ingredientes para la salsa rosa

Ponemos la salsa rosa sobre la ensalada y servimos. Este paso es conveniente hacerlo a la hora de servir para que la lechuga no quede blanda.

Ensalada de pollo presentada en la mesa

Ensalada de pollo presentada en la mesa

Ya ves que deliciosa ensalada. No dudes en hacerla y acuérdate cuando hagas pollo que el que te sobre lo puedes aprovechar en esta deliciosa ensalada.

Si eres de los que te gusta ver la receta en vídeo te lo dejamos aquí abajo para que veas la receta con todo detalle.

Deseo que te guste esta receta de ensalada de pollo tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Pollo a las finas hierbas

Pollo a las finas hierbas Ver Post

Hoy te ofrecemos una receta de pollo a las finas hierbas deliciosa y muy fácil de hacer. Si te cansas de hacer siempre la misma receta de pollo y en especial de las pechugas a la plancha, la receta de hoy te encantará ya que se prepara muy fácilmente y nunca defrauda. Así que toma nota, verás que bien quedas cuando la hagas .

Ya disponemos en el blog de varias recetas de pollo que os gustaron mucho, como es el caso del Pollo endiablado, otra receta más tradicional como es el Pollo en pepitoria, y las siempre deseadas por todos, las Croquetas de pollo.

La receta de pollo a las finas hierbas que te proponemos hoy, es tan rica y fácil de hacer como las anteriores. Ideal si tienes algo que celebrar o como comida festiva del domingo. Cuenta con una pechuga por persona, como verás más adelante hacemos la receta con dos pechugas. Si vas a hacer para más gente, sólo tienes que multiplicar los ingredientes.

Vamos con los ingredientes y la elaboración paso a paso. Verás que ricas y fáciles de hacer.

Ingredientes para el pollo a las finas hierbas

dos pechugas de pollo con la piel

125 gramos de queso crema

100 mililitros de vino blanco

20 gramos de mantequilla

pimienta recién molida

sal

una cuchara de perejil picado

la misma cantidad de menta picada

otra cuchara de cebollino picado

Esta receta está pensada para dos personas. Si la vas a hacer para más, cuenta a pechuga por persona y multiplica el resto de ingredientes. Si tienes en casa más clases de hierbas frescas no dudes en añadirlas.

Ingredientes para el pollo a las finas hierbas

Ingredientes para el pollo a las finas hierbas

Elaboración del pollo a las finas hierbas

4_opt (27)

Ponemos al queso crema la cuchara de perejil, cebollino y menta (añade más hierbas si tienes en casa) junto con un poco de pimienta recién molida y una pizquita de sal. Mezclamos todo.

Mezclamos en queso con las hierbas

Mezclamos el queso con las hierbas

Separamos por un lado la piel de la carne de la pechuga, con cuidado que no se separe del todo ya que tiene que tapar la mezcla del queso.

"<yoastmark

Repartimos la mitad de la mezcla del queso sobre la pechuga, tapamos el queso con la piel y presionamos un poco para que el queso se reparta por toda la pechuga.

Ponemos las pechugas en una fuente para horno, las salpimentamos y ponemos en la fuente el vino blanco.

Metemos al horno

Metemos al horno

Ponemos sobre la piel del pollo dos pizcas de mantequilla y metemos al horno a 200º unos 20 minutos. (Farenheit  350 – Gas 4) El tiempo dependerá del tamaño de las pechugas, si a los 20 minutos ves que la piel está dorada ya las podrás sacar.

Ponemos en los platos y servimos caliente.

Pollo a las finas hierbas. Emplatado

Pollo a las finas hierbas. Emplatado

Para que no te pierdas detalle en el siguiente vídeo verás cómo lo hicimos con todo detalle.

Deseo que te guste esta receta de pollo a las finas hierbas tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Pollo a las finas hierbas

Pollo a las finas hierbas

Sandwich de pollo

Ver Post

Esta receta de sandwich de pollo es algo informal y te sirve para llevar a una comida al campo, a la playa o como una cena ligera en cualquier día de la semana. Elijas el momento que elijas siempre será un acierto ya que estos sandwiches están bien ricos y son muy fáciles de hacer.

Originario de Reino Unido el sándwich es una comida que se usa en variadas ocasiones y que en Hispanoamérica es más conocido como emparedado. Hay ya recetas bien conocidas por el mundo pero la receta de hoy fue fruto de la casualidad.

Hay días que llega la hora de la cena sin darte cuenta y no sabes que hacer. Uno de esos días surgió la idea de hacer un sándwich para la cena con los ingredientes que había en casa. Gustó tanto que los hacemos de vez en cuando, más en viernes para cenar y los fines de semana, que no apetece tanto cocinar.

Con el tiempo fuimos variando los ingredientes hasta dejarlos a nuestro gusto. Publicamos la receta en Youtube y gustó mucho. Yo toca hacerla en el blog para que veas la receta con detalle y hagas estos sándwiches el día que te apetezca.

Ingredientes para hacer el sándwich de pollo

(Para un sándwich)

3 rebanadas de pan de molde

1 loncha de queso

una rueda de tomate

una loncha de jamón jork

unas hojas de lechuga

pollo asado

una cuchara de mayonesa

un poco de mantequilla

Puedes usar el pan de molde que más te guste, con o sin corteza. Usamos pollo asado que nos sobró del día anterior, si no tienes haz en la sartén un poco de pechuga y la troceas luego para incorporar al sándwich. Usa mantequilla, no recomendamos usar margarina en esta receta, ni en ninguna.

Sandwich de pollo cortado

Sandwich de pollo cortado

Elaboración del sándwich de pollo

Untamos dos rebanadas de pan con mantequilla, solo por un lado y los ponemos en la plancha o sartén hasta que se doren un poco. Si la mantequilla está muy dura, la puedes ablandar un poco metiendo al microondas o dejándola a temperatura ambiente un rato antes.

Ponemos en un bol pequeño las hojas de lechuga partidas en trocitos, el pollo también troceado y la mayonesa. Mezclamos todo.

Sandwich partido por la mitad

Sandwich partido por la mitad

Para montar el sándwich

Ponemos en un plato una de las rebanadas de pan que tostamos con el lado tostado hacia abajo.

Ponemos la loncha de jamón york, la rueda de tomate y la loncha de queso. Puedes poner el queso que tengas en casa o que más te guste.

Ponemos encima la segunda rebanada de pan (la que no está tostada)

Sobre la segunda rebanada ponemos la mezcla de lechuga con el pollo y la mayonesa.

Cubrimos con la tercera rebanada de pan, dejando el lado tostado arriba.

Cortamos el sándwich en ángulo para que nos queden dos triángulos y nos sea más fácil comer.

Sandwich de pollo- Enparedado

Sandwich de pollo- Enparedado

Y listo, a disfrutar de estos ricos sandwiches o emparedados. En el siguiente vídeo verás cómo los hicimos paso a paso.

Deseo que te haya gustado esta receta ceras de sandwich y te sirva para cualquier ocasión.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Pollo en Pepitoria

Pollo en pepitoria Ver Post

Pollo en pepitoria. Hoy te traemos una receta tradicional española con la que te chuparás los dedos. Una receta de las de abuela, que sabían guisar a fuego lento y conseguir platos suculentos con los ingredientes más básicos. En recuerdo de todas ellas te propongo hacer este delicioso guiso de Pollo en pepitoria.

La pepitoria es una salsa muy típica de España que consiste en conseguir los jugos de las carnes (tradicionalmente pollo o gallina) y enriquecerlos con huevo y almendras molidas. El resultado es una salsa deliciosa que combina de maravilla con el pollo y hace de esta carne sencilla y básica en nuestra cocina, un guiso fabuloso. Si nunca hiciste una pepitoria este es el momento, te aseguro que gustará a toda la familia y es facilísima de hacer.

Parece ser que antiguamente este guiso se hacía con los despojos del pollo o gallinas que no tenían venta. Al ser una salsa tan suculenta, hacía apetecible todo tipo de carne que hubiera en su interior. Hoy afortunadamente el pollo en una carne barata que está al alcance de cualquiera. Forma parte casi de nuestra dieta diaria y lo podemos hacer en guisos tan ricos como este.

La pepitoria se dice que proviene de los Árabes, seguramente por el uso de la almendra que hacen en la cocina. Puede que sea herencia de cuando conquistaron España. Sea así o no, bienvenida sea esta deliciosa receta de pollo en pepitoria.

Ingredientes para hacer el pollo en pepitoria

600 gramos de pollo troceado

1 litro de caldo de pollo

250 mililitros de vino blanco

1 cebolla

2 ajos

pan duro

dos huevos cocidos

20 almendras

5 hebras de azafrán

aceite de oliva

sal

Pollo en pepitoria. Ingredientes

Pollo en pepitoria. Ingredientes

Elaboración del pollo en pepitoria

En primer lugar cocemos los huevos. Es conveniente que estén a temperatura ambiente cuando los vayamos a cocer. Ponemos agua en un cazo alto (que el agua cubra los huevos al ponerlos) y cuando comience a hervir añadimos una pizca de sal y metemos los huevos (si los metes con una cuchara mejor) y los dejamos cocer de 10 a 12 minutos. Ya cocidos los puedes sacar y poner en agua fría para cortar la cocción, puedes poner hielos en el agua. Puedes cocer los huevos con antelación y así tenerlos listos cuando te pongas a hacer el pollo en pepitoria.

Salpimentamos las piezas de pollo por los dos lados.

Salpimentamos el pollo

Salpimentamos el pollo

Ponemos aceite en la cazuela y cuando esté caliente añadimos el pollo. Lo dejamos que se dore bien por todos los lados y lo sacamos de la cazuela.

"<yoastmark

En el mismo aceite que queda de dorar el pollo pocharemos la cebolla y los ajos.

Ponemos en el vaso de la batidora una rebanada de pan duro partida en trozos, las almendras, el azafrán y las dos yemas de huevo. Lo trituramos todo muy bien.

Cuando la cebolla esté pochada (cocinada, blanda) volvemos a poner las piezas de pollo, añadimos la mezcla del pan y el vino blanco. Lo dejamos hasta que reduzca el vino y se quede la salsa espesa.

Añadimos el caldo de pollo y dejamos que cocer a fuego suave con la tapa puesta unos cuarenta minutos. Dependiendo de la cazuela o el fuego puede que se haga antes o después, habrá que mirar que la salsa esté espesa y el pollo hecho.

Cocemos con la tapa

Cocemos con la tapa

El pollo en pepitoria está listo

El pollo en pepitoria está listo

Puedes emplatar en una fuente o plato individual. Añadimos un poco de salsa en el plato y ponemos unas piezas de pollo.

Pollo en pepitoria, emplatando

Pollo en pepitoria, emplatando

Luego añadimos el huevo duro cortado en trocitos o tiras (al gusto) y a disfrutar del pollo en pepitoria.

Pollo en pepitoria. Emplatado

Pollo en pepitoria. Emplatado

Para que no te pierdas detalle, en el siguiente vídeo verás la receta del pollo en pepitoria paso a paso tal cual la hicimos.

Si te gusta el pollo tanto como a mi te recomiendo esta receta:

Pollo Endiablado

Polo endiablado 1

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Pollo Endiablado

Ver Post

El pollo es una de las carnes mas consumidas en el mundo y tenemos cientos de recetas a nuestra disposición para no caer en la rutina de hacer siempre las mismas. Hoy te proponemos una receta sencilla y sabrosa para que la hagas cualquier día de la semana o en el fin de semana, tu eliges.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y nuestra politica de cookies segun la ley de proteccion de datos Española (LSSI).
ACEPTAR