Pollo asado al limón y romero

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Pollo asado al limón y romero

Pollo asado al limón y romero. Hoy te ofrezco otra receta casera de pollo que seguro te gusta ya que las recetas de pollo son de las más visitadas en el blog como es el caso a la miel y mostaza.

La receta de hoy es tan sencilla o más que esta, así que doy por seguro que te va a encantar. Toma nota.

Bizcocho de limón y cardamomo ¡¡Fácil y delicioso!!

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Bizcocho de limón y cardamomo

Bizcocho de limón y cardamomo. Si sigues este blog de cerca ya sabrás que nos encantan los bizcochos. Hoy te ofrezco otra deliciosa y fácil receta de bizcocho, recomendada especialmente para los amantes del limón. Además incorpora una especia deliciosa, el cardamomo, todo sumado conseguimos un bizcocho delicioso y fácil para acompañar tus desayunos y meriendas.

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

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Es tiempo de ensaladas. Hoy te proponemos hacer una deliciosa ensalada de brotes verdes con aliño de limón. Seguro que con el nombre ya se te hace la boca agua, pero todavía tiene más sorpresas, incorpora uno de los frutos secos más ricos y saludables  ¿adivinaste cuál?

Hoy en día es fácil encontrar mezclas de ensaladas en el mercado. Es la opción más sencilla, pero la puedes hacer también con lechuga, escarola, etc. Apostamos por los brotes verdes por que aportan muchos más nutrientes y son más suaves y tiernos al comer.

El segundo ingrediente estrella de esta ensalada de brotes verdes con aliño de limón, es el limón. El zumo de limón está cargadito de propiedades que nuestro cuerpo agradecerá, acostúmbrate a aliñar las ensaladas con limón y aceite de oliva virgen extra.

Ya te comenté de refilón el aceite de oliva virgen extra, el mejor del mundo sin ninguna duda, pero para el final dejo las deliciosas nueces. Qué decir de ellas, son un gran aliado de nuestro corazón y consumirlas con regularidad hará te disfrutes de una buena salud.

Ensalada de brotes verdes. Presentación

Ensalada de brotes verdes. Presentación

Así que ya ves, una ensalada de categoría la mires por donde la mires ¿te parece si vamos con los ingredientes?

Ingredientes para hacer la ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Mezcla de brotes verdes (espinacas, canónigos, berros, rúcula, los que encuentres o los que más te gusten. Tienes en el mercado unas bolsas ya listas)

Tres cucharas de hierbas frescas (perejil, menta, cilantro, albahaca, etc. Las que tengas por casa)

Tres cucharas de aceite de oliva virgen extra

El zumo de medio limón

Un diente de ajo

Pizca de sal

Pimienta recién molida

Un puñadito de nueces

Ensalada de brotes verdes

Ensalada de brotes verdes

Elaboración de la ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Lavamos bien los brotes y los dejamos escurrir.

Sacamos el zumo a medio limón.

Pelamos el diente de ajo y lo majamos, o cortamos lo más fino posible.

Ponemos en un bol el aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, el ajo majado o cortado muy fino, una pizca de sal y pimienta recién molida. Mezclamos todo muy bien con las varillas o un tenedor. Probamos y dejamos a nuestro gusto. Puedes corregir con zumo o aceite a tu gusto.

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Ponemos los brotes verdes en un bol grande y añadimos las hierbas picadas finas. Mezclamos.

Ya mezclado ponemos unas nueces y el aliño de limón con una cuchara. Es importante poner el aliño cuando se vaya a comer la ensalada. Lo puedes conservar en la nevera y a la hora de comer lo sacas y mezclas muy bien antes de ponerlo a los brotes.

Ya ves que deliciosa ensalada. Apenas en unos minutos la tienes lista y te garantizo que te gustará. Prueba el aliño antes de incorporarlo y déjelo a tu gusto. Para que no te pierdas detalle te dejamos también la receta en vídeo a continuación.

 

Deseo que te haya gustado esta receta de ensalada de brotes verdes con aliño de limón y la hagas en casa.

Ensalada de brotes verdes con aliño al limón

Ensalada de brotes verdes con aliño al limón

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Limonada casera

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Hoy te propongo hacer limonada casera. Una receta sencilla con la que refrescarnos los días de calor. A los niños les encanta, bueno, y a los mayores también jejeje, que yo buenos vasos me tomo en verano. Haremos un concentrado que nos puede durar hasta dos semanas en la nevera. No durará tanto, ya lo verás, no hay nada mejor cuando el sol aprieta.

Esta receta está basada en una receta Griega. Allí, lo más normal al visitar una casa es que te ofrezcan un buen vaso de limonada casera con hielo. Se entiende por la gran producción de limones que tienen y que no sólo emplean en limonadas, también en la cocina tanto en platos dulces como salados. Es una receta sencilla con la que podemos aprovechar las pieles de los limones que normalmente tiramos a la basura y son todo un tesoro. Vamos con los ingredientes.

Ingredientes

450 gramos de azúcar (dos tazas)

150 mililitros de agua (2/3 de taza)

3 limones grandes

1 rama de canela

* Opcional  

*Puedes poner la mitad de la azúcar de caña

*Puedes poner un limón más si no es muy ácido y si tienes más pieles de limón también puedes añadirlas.

Limonada casera. Ingredientes

Limonada casera. Ingredientes

Elaboración paso a paso 

Pelamos los limones y les sacamos el zumo.

Ponemos en un cazo el azúcar, la ramita de canela, las pieles de los tres limones y el agua. Ponemos al fuego y vamos mezclando hasta que se disuelva el azúcar. Fuego medio y mezclando de vez en cuando, ten cuidado que no se queme el azúcar y coja demasiado color, amargaría.

Limonada casera. Almibar

Limonada casera. Almibar

Una vez disuelta el azúcar, subimos el fuego hasta que comience a hervir y dejamos cocer cinco minutos.

Limonada casera. Almibar

Limonada casera. Almibar

Pasados los cinco minutos el concentrado de limonada estará muy caliente, así que lo apartamos del fuego hasta que se enfríe.

Limonada casera. Almibar ya listo

Limonada casera. Almibar ya listo

Ya frío lo colamos muy bien de las pieles y la canela y lo ponemos en una botella.

Añadimos el zumo de los tres limones a la botella, agitamos un poco la botella para que se mezcle con el almibar y metemos al frigorífico para que se conserve este concentrado hasta la hora de servir.

Como servir la limonada casera

Ten en cuenta que lo que tenemos en la botella es concentrado de limonada. Para servir, ponemos abundante hielo en un vaso. Añadimos una parte de concentrado de limonada y tres partes de agua, con gas o sin gas, como más te guste.

Concentrado de limonada

Concentrado de limonada

Podemos decorar el vaso con unas rodajas de limón y unas hojitas de menta.

Limonada casera

Limonada casera

Ya ves que fácil es hacer una rica limonada casera. Con este concentrado tendrás para unos 15 vasos de limonada. Contando siempre la proporción de 1 parte de concentrado por tres de agua. Puedes poner más concentrado o menos, esto va en gustos. Para que no te pierdas detalle de esta receta, te la dejo también en vídeo y verás como la hicimos.

 Si te gusta el limón, aquí tienes otras recetas que te pueden interesar:

Pudin de limón

Tarta de limón

La terapia del limón

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