Pollo asado al limón y romero

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Pollo asado al limón y romero. Hoy te ofrezco otra receta casera de pollo que seguro te gusta ya que las recetas de pollo son de las más visitadas en el blog como es el caso a la miel y mostaza.

La receta de hoy es tan sencilla o más que esta, así que doy por seguro que te va a encantar. Toma nota.

La carne de pollo es la mas consumida y hay miles de recetas que podemos hacer con ella.

En damereceta.com tenemos varias recetas y las más vistas son el Pollo teriyaki y Pollo a las finas hierbas.

Otras recetas de pollo que son de lo que más gustan, son las alitas de pollo.

Si te gustan con locura las alitas de pollo te recomiendo las de pollo crujientes, crujientes al limón al curry.

Además de estas recetas de pollo, esta carne es ideal para hacer “recetas de aprovechamiento” las cuales usan la carne de pollo que nos sobró.

Puede que la receta más tradicional sea las Croquetas de pollo las preferidas de las madres y abuelas, qué ricas las hacen.

Otras recetas con el pollo sobrante que podemos hacer son por ejemplo los Nugets de pollo, deliciosos Sandwich de pollo, riquísima y refrescante Ensalada de pollo o unas tradicionales Albóndigas de pollo.

Ingredientes para el pollo asado al limón y romero

6 jamoncitos de pollo

2 limones

2 ajos

1 cuchara de mantequilla

romero fresco

aceite de oliva

pimienta

sal

Puedes usar cualquier pieza de pollo para hacer esta receta siempre que tenga la piel.

Elaboración del pollo asado al limón y romero

Es importante que las piezas de pollo tengan piel. Ya que debajo de esta pondremos hojas de romero y un poco de mantequilla, taparemos con la misma piel.

Para asegurarte que se quede en su sitio pinchala con un palillo a la carne para que no se abra en el horno.

Puede que a mitad de asado haya que quitar los palillos, ya que se pueden quemar, mira pasados 20 minutos de horneado.

Ponemos romero y mantequilla y tapamos con la piel con la ayuda de palillos.

Ponemos romero y mantequilla y tapamos con la piel con la ayuda de palillos.

Salpimenta las piezas de pollo por los dos lados.

Pon el pollo en una fuente para horno con un poco de aceite de oliva en el fondo.

Añade entre las piezas de pollo los ajos pelados y troceados, el zumo de un limón, un poco de aceite de oliva sobre las piezas de pollo, unas ramitas de romero y el otro limón partido en gajos.

Horneamos el pollo al limón y romero

Horneamos el pollo al limón y romero

Mete al horno (horno ya caliente) a 180º de 40 a 45 minutos según el horno. Farenheit 350 – gas 6.

Controla pasados 20 minutos por si tienes que quitar los palillos y pasados 30 minutos para ver como va el asado. Cada horno es un mundo según el que tengas puede que se hagan antes.

Saca del horno, emplata y a disfruta de este delicioso pollo asado al limón y romero.

Otras recetas de pollo que te recomiendo:

Pollo a la cerveza

Contramuslos de pollo a la miel

Ya ves que esta receta no tiene ninguna complicación, pero para que no te pierdas detalle verás tal cual la hice en el siguiente vídeo.

 

Más recetas de pollo:

estilo kentuchy

troceado al curry

Pollo asado al limón y romero

Pollo asado al limón y romero

Ya ves que receta de pollo más rica y fácil de hacer, seguro que la repites más de una vez.

Deseo que te guste esta receta de pollo asado al limón y romero tanto como a mi y las hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Bizcocho de limón y cardamomo ¡¡Fácil y delicioso!!

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Hace ya un tiempo publicamos la receta de un bizcocho de nata y limón. Sin duda uno de los mejores que comí, pero en este bizcocho el limón tenía menos protagonismo. El bizcocho de limón y cardamomo que te ofrezco hoy tiene más cantidad de limón, así que si te gusta el limón este bizcocho será uno de tus favoritos.

En segundo lugar tiene el protagonismo el cardamomo. Una especia deliciosa que da un sabor especial a cualquier plato, en especial a los dulces como es el caso de la receta de hoy. Si quieres saber todo sobre esta especia haz click AQUÍ y anímate a usarla, lo mismo que el limón, ya que tiene grandes propiedades para nuestro organismo. Vamos con los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes para el bizcocho de limón y cardamomo

360 gr de harina

170 gr de azúcar

170 ml de aceite de oliva

zumo de dos limones

15 semillas de cardamomo

4 huevos

15 gr de impulsor

Según lo que te guste el limón pon el zumo de uno o dos limones.

A la hora de plantearte hacer este bizcocho tienes que tener en cuenta que el limón tiene cierta acidez. Según te guste, pon el zumo de uno o los dos limones. Con los dos limones está bueno y se nota claramente al comer, pero a algunas personas puede que se les haga demasiado ácido. Si este es tu caso, por sólo el zumo de un limón y añade a los ingredientes un poco más de aceite.

Elaboración del bizcocho de limón y cardamomo

Ponemos los huevos en el bol, añadimos el azúcar y lo batimos muy bien.

Añadimos el aceite, el zumo de limón y el cardamomo pelado y bien triturado. Volvemos a batir.

Mezclamos el impulsor (levadura química, polvos de hornear) con la harina.

Añadimos la harina a la mezcla haciéndola pasar por un tamiz o colador y volvemos a batir todo.

Ponemos la mezcla en el molde y la extendemos bien. El molde es conveniente untarlo de mantequilla y después de harina, también le puedes poner papel vegetal.

Elaboración del bizcocho de limón y cardamomo

Elaboración del bizcocho de limón y cardamomo

Horno 180º de 30 a 35 minutos (farenheit  350- gas 4) A los 30 minutos pincha con un palillo, comprueba que salga un poco húmedo, no hace falta que salga seco del todo. Así el bizcocho quedará más jugoso.

Al sacar del horno dejamos enfriar antes de desmoldar.

Ya frío decoramos con azúcar glass (opcional)

Bizcocho de limón y cardamomo

Bizcocho de limón y cardamomo

Ya ves que bizcocho mas rico y fácil de hacer. También te dejo la receta en el siguiente vídeo para que no pierdas detalle de esta rica receta de bizcocho de limón y cardamomo.

Deseo que te guste esta receta de bizcocho de limón y cardamomo tanto como a mi y la hagas en casa para desayunar o merendar. Ya me contarás que te parece.

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Bizcocho de limón y cardamomo

Bizcocho de limón y cardamomo

Ensalada de brotes verdes

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón Ver Post

Es tiempo de ensaladas. Hoy te proponemos hacer una deliciosa ensalada de brotes verdes con aliño de limón. Seguro que con el nombre ya se te hace la boca agua, pero todavía tiene más sorpresas, incorpora uno de los frutos secos más ricos y saludables  ¿adivinaste cuál?

Hoy en día es fácil encontrar mezclas de ensaladas en el mercado. Es la opción más sencilla, pero la puedes hacer también con lechuga, escarola, etc. Apostamos por los brotes verdes por que aportan muchos más nutrientes y son más suaves y tiernos al comer.

El segundo ingrediente estrella de esta ensalada de brotes verdes con aliño de limón, es el limón. El zumo de limón está cargadito de propiedades que nuestro cuerpo agradecerá, acostúmbrate a aliñar las ensaladas con limón y aceite de oliva virgen extra.

Ya te comenté de refilón el aceite de oliva virgen extra, el mejor del mundo sin ninguna duda, pero para el final dejo las deliciosas nueces. Qué decir de ellas, son un gran aliado de nuestro corazón y consumirlas con regularidad hará te disfrutes de una buena salud.

Ensalada de brotes verdes. Presentación

Ensalada de brotes verdes. Presentación

Así que ya ves, una ensalada de categoría la mires por donde la mires ¿te parece si vamos con los ingredientes?

Ingredientes para hacer la ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Mezcla de brotes verdes (espinacas, canónigos, berros, rúcula, los que encuentres o los que más te gusten. Tienes en el mercado unas bolsas ya listas)

Tres cucharas de hierbas frescas (perejil, menta, cilantro, albahaca, etc. Las que tengas por casa)

Tres cucharas de aceite de oliva virgen extra

El zumo de medio limón

Un diente de ajo

Pizca de sal

Pimienta recién molida

Un puñadito de nueces

Ensalada de brotes verdes

Ensalada de brotes verdes

Elaboración de la ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Lavamos bien los brotes y los dejamos escurrir.

Sacamos el zumo a medio limón.

Pelamos el diente de ajo y lo majamos, o cortamos lo más fino posible.

Ponemos en un bol el aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, el ajo majado o cortado muy fino, una pizca de sal y pimienta recién molida. Mezclamos todo muy bien con las varillas o un tenedor. Probamos y dejamos a nuestro gusto. Puedes corregir con zumo o aceite a tu gusto.

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Ponemos los brotes verdes en un bol grande y añadimos las hierbas picadas finas. Mezclamos.

Ya mezclado ponemos unas nueces y el aliño de limón con una cuchara. Es importante poner el aliño cuando se vaya a comer la ensalada. Lo puedes conservar en la nevera y a la hora de comer lo sacas y mezclas muy bien antes de ponerlo a los brotes.

Ya ves que deliciosa ensalada. Apenas en unos minutos la tienes lista y te garantizo que te gustará. Prueba el aliño antes de incorporarlo y déjelo a tu gusto. Para que no te pierdas detalle te dejamos también la receta en vídeo a continuación.

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Ensalada de brotes verdes con aliño al limón

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Limonada casera

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Hoy te propongo hacer limonada casera. Una receta sencilla con la que refrescarnos los días de calor. A los niños les encanta, bueno, y a los mayores también jejeje, que yo buenos vasos me tomo en verano. Haremos un concentrado que nos puede durar hasta dos semanas en la nevera. No durará tanto, ya lo verás, no hay nada mejor cuando el sol aprieta.

Esta receta está basada en una receta Griega. Allí, lo más normal al visitar una casa es que te ofrezcan un buen vaso de limonada casera con hielo. Se entiende por la gran producción de limones que tienen y que no sólo emplean en limonadas, también en la cocina tanto en platos dulces como salados. Es una receta sencilla con la que podemos aprovechar las pieles de los limones que normalmente tiramos a la basura y son todo un tesoro. Vamos con los ingredientes.

Ingredientes

450 gramos de azúcar (dos tazas)

150 mililitros de agua (2/3 de taza)

3 limones grandes

1 rama de canela

* Opcional  

*Puedes poner la mitad de la azúcar de caña

*Puedes poner un limón más si no es muy ácido y si tienes más pieles de limón también puedes añadirlas.

Limonada casera. Ingredientes

Limonada casera. Ingredientes

Elaboración paso a paso 

Pelamos los limones y les sacamos el zumo.

Ponemos en un cazo el azúcar, la ramita de canela, las pieles de los tres limones y el agua. Ponemos al fuego y vamos mezclando hasta que se disuelva el azúcar. Fuego medio y mezclando de vez en cuando, ten cuidado que no se queme el azúcar y coja demasiado color, amargaría.

Limonada casera. Almibar

Limonada casera. Almibar

Una vez disuelta el azúcar, subimos el fuego hasta que comience a hervir y dejamos cocer cinco minutos.

Limonada casera. Almibar

Limonada casera. Almibar

Pasados los cinco minutos el concentrado de limonada estará muy caliente, así que lo apartamos del fuego hasta que se enfríe.

Limonada casera. Almibar ya listo

Limonada casera. Almibar ya listo

Ya frío lo colamos muy bien de las pieles y la canela y lo ponemos en una botella.

Añadimos el zumo de los tres limones a la botella, agitamos un poco la botella para que se mezcle con el almibar y metemos al frigorífico para que se conserve este concentrado hasta la hora de servir.

Como servir la limonada casera

Ten en cuenta que lo que tenemos en la botella es concentrado de limonada. Para servir, ponemos abundante hielo en un vaso. Añadimos una parte de concentrado de limonada y tres partes de agua, con gas o sin gas, como más te guste.

Concentrado de limonada

Concentrado de limonada

Podemos decorar el vaso con unas rodajas de limón y unas hojitas de menta.

Limonada casera

Limonada casera

Ya ves que fácil es hacer una rica limonada casera. Con este concentrado tendrás para unos 15 vasos de limonada. Contando siempre la proporción de 1 parte de concentrado por tres de agua. Puedes poner más concentrado o menos, esto va en gustos. Para que no te pierdas detalle de esta receta, te la dejo también en vídeo y verás como la hicimos.

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Si te gusta el limón, aquí tienes otras recetas que te pueden interesar:

Pudin de limón

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La terapia del limón

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