Fresas con yogur

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Fresas con yogur. Aquí tienes la receta de un postre delicioso que se prepara en un momento.

Si te gustan tanto como a mi, te va a encantar esta receta. Hazla cualquier día de estos y ya me contarás.

Tenemos que aprovechar cuando estamos en plena temporada.

Además de encontrarlas con facilidad están a muy buen precio. Es una fruta deliciosa llena de propiedades por lo tanto no dudes en consumirla de la forma que se te ocurra.

Hace unos días publiqué otra receta con ellas fabulosa, Galette de fresas, puedes verla AQUÍ, un postre al horno riquísimo en especial para los amantes del hojaldre.

Pero hoy apostamos por una receta sin usar horno y sin ninguna complicación.

Solo tienes que mezclar y montar la nata si decides usarla. Otra receta igual de fácil de hacer es un Pudin , ideal para el verano y a los niños les encanta, no te la pierdas.

Ingredientes para las fresas con yogur

PARA TRES UNIDADES

3 yogures del sabor que te guste

20 – 25 fresas

200 ml de nata para montar

azúcar para montar la nata

una cuchara de mermelada de fresas

fideos de chocolate

menta fresca

La nata para montar también se conoce como crema de leche, crema para montar, media crema, crema para batir o crema chantilly según donde vivas.

Elaboración de las fresas con yogur

Comenzaremos limpiado muy bien las fresas.

Las pasamos por agua para retirar cualquier impureza, les cortamos las hojas y la parte blanca y las cortamos en cuadraditos muy finos.

Reservamos las tres más bonitas para decorar.

Lo mismo haremos con la menta si decides usarla. Si te gusta limpia bien las hojas en agua, quita las partes duras de las hojas y pícalas lo más fino posible.

Ponemos los yogures en un bol, añadimos la fruta picada fina además de la menta y mezclamos muy bien.

Cortamos las fresas y las añadimos al yogur

Cortamos las fresas y las añadimos al yogur

Cortamos las fresas que reservamos el láminas muy finas.

Pintamos el interior de los vasos, bols o copas que vayamos a usar con un poco de mermelada para que se sujeten bien las fresas laminadas.

Ponemos las láminas dentro del bol, se sujetarán con la mermelada.

Añadimos la mezcla.

Montamos la nata y en el último momento le añadimos un poco de azúcar.

Ponemos nata ya montada sobre la mezcla y decoramos con fideos de chocolate y una ramita de menta.

Montamos y decoramos los vasos de fresas con yogur

Montamos y decoramos los vasos de fresas con yogur

Ya tienes el postre listo. Puedes hacerlo antes de comer sin problemas y guardar en la nevera. Si te sobran, prueba la receta de Fresas rellenas, puedes verla AQUÍ, te aseguro que te gustará tanto o más que esta.

Otra combinación interesante es con chocolate. Si te gusta te recomiendo la receta de Panna cotta de fresas y chocolate, también muy fácil de hacer y absolutamente deliciosa, puedes ver esta receta AQUÍ.

Si te gusta esta fruta con locura te recomiendo también la receta de fresas Rellenas, deliciosas.

Deseo que te guste esta receta de tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día para el postre. Ya me contarás que te parece.

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Fresas con yogur y nata

Fresas con yogur y nata

Galette de Fresas

Galette de fresas Ver Post

Galette de fresas. Un postre delicioso de lo más fácil de hacer. Sólo tienes que comprar fresas y una placa de hojaldre. Los otros ingredientes (que son pocos) seguro los tienes en casa.

El otro día fui al mercado y vi esas pequeñas cajas de madera llenas de fresas y no me pude resistir a comprar una. Además estaban a muy buen precio ya que el kilo de fresas rondaba los 80 céntimos de euro. Ahora viene el pensar qué recetas hacer, aparte de esta galette de fresas seguro que hago algún día de estos la Panna cotta de fresas y chocolate, ¡que es un postre que me encanta!

Nos encantan las fresas en casa de todas las formas posibles, pero la receta que te ofrezco hoy es fabulosa, ideal de postre de domingo o para tomar a media tarde con una taza de café. Usaremos las fresas más grandes y bonitas ya que quedan vistas. Las fresas pequeñas las podemos usar en un pudin de fresas sin problemas.

Ingredientes para la galette de fresas

una placa de hojaldre

300 – 350 gr de fresas

3 cucharas de azúcar

1 cucharita de maizena

1 huevo

azúcar glass (impalpable)

Elaboración de la galette de fresas

Lavamos muy bien las fresas sin quitarles las hojas, para que no absorban agua.

Una vez lavadas las fresas les quitamos las hojas y la parte blanca. Las troceamos a lo largo en dos partes, las más grandes en tres y las ponemos en un bol.

Añadimos a las fresas el azúcar y la maizena y mezclamos muy bien para que se reparta por todas las fresas.

Extendemos la placa de hojaldre en la bandeja del horno con papel de hornear.

Añadimos las fresas al centro de la placa de hojaldre y las extendemos con cuidado de dejar todo el contorno libre.

Ponemos las fresas en el hojaldre

Ponemos las fresas en el hojaldre

Doblamos el hojaldre del contorno sobre las fresas.

Batimos el huevo y pintamos muy bien con el todo el hojaldre que doblamos sobre las fresas.

Pintamos con huevo y horneamos la galette de fresas

Pintamos con huevo y horneamos la galette de fresas

Metemos al horno (horno ya caliente) a 180º (farenheit 350 – gas 4) unos 25 minutos o hasta que veamos que se dora el hojaldre. El hojaldre es quien marca el tiempo.

Sacamos del horno y decoramos con azúcar glass.

Decoramos la galette de fresas con azúcar glass

Decoramos la galette de fresas con azúcar glass

¿Viste que receta tan sencilla y fácil de hacer? ¡En el siguiente vídeo verás tal cual la hice, así no te pierdes detalle!

 

Si te gustan las fresas con locura te recomiendo también la receta de Fresas rellenas, deliciosas.

Deseo que te guste esta receta galette de fresas tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día para el postre. Ya me contarás que te parece.

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Manzanas fritas a la miel

Manzanas fritas a la miel Ver Post

Manzanas fritas a la miel. Hoy te traemos un postre delicioso muy fácil de hacer con el que quedará encantada toda la familia. Si te gustan los postres con fruta tanto como a mí te va a encantar esta receta.

Todo postre con fruta es un postre delicioso. Las manzanas no suelen faltar en la despensa y además de ricas y sanas es una fruta siempre a buen precio. Si apuestas por comprar fruta en temporada y de tu comarca harás la compra perfecta.

El otro protagonista de esta receta es la miel. ¿Qué decir de ella? Es un alimento delicioso lleno de propiedades para nuestro organismo de la que no sólo en invierno nos tenemos que beneficiar. Procura no comprar miel muy refinada ya que cuanto más refinada esté menos propiedades tendrá. Si se produce donde vives no dudes en comprarla, si es al productor mucho mejor.

Ingredientes para hacer manzanas fritas a la miel

aceite para freir

4 manzanas

200 ml agua

200 gr harina

50 gr de maizena

15 gr de impulsor (levadura química, royal)

1 huevo

una cuchara de aceite

miel

Elaboración de las manzanas fritas a la miel

Ponemos en un bol la harina, la maizena y el Royal (impulsor) y mezclamos muy bien.

Separamos la yema de la clara del huevo.

Preparamos el rebozado de las manzanas

Preparamos el rebozado de las manzanas

Agregamos una cuchara de aceite de oliva, la yema del huevo y el agua. Batimos todo muy bien.

Montamos la clara a punto de nieve.

Añadimos la clara montada a el resto y mezclamos.

Montamos la clara a punto de nieve y la añadimos al resto

Montamos la clara a punto de nieve y la añadimos al resto

Pelamos, quitamos el corazón y cortamos las manzanas en rodajas de 1 centímetro.

Pasamos las rodajas por la mezcla, retirando el exceso al sacarlas y las freímos en aceite caliente. Cuando se doren les daremos la vuelta.

Pelamos las manzanas, las pasamos por la mezcla y las freimos

Pelamos las manzanas, las pasamos por la mezcla y las freimos

Las sacamos a papel absorbente.

Ponemos las manzanas fritas en un plato o fuente y añadimos un poco de miel por encima que hemos calentado para que quede líquida.

¡Listo! Ya tienes un delicioso postre de manzanas fritas que va a encantar a toda la familia.

Deseo que te guste esta receta manzanas fritas a la miel tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día para el postre. Ya me contarás que te parece y si gustaron a la familia.

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Manzanas fritas a la miel

Manzanas fritas a la miel

Rosas de Manzana ¡Un postre fabuloso!

Rosas de manzana Ver Post

Rosas de manzana. Hace un tiempo que esta receta de rosas de manzana circula por  el Facebook. Existen varias versiones de esta receta y el otro día me decidí a hacerla. El resultado es un postre delicioso, bonito y muy fácil de hacer con el que sorprenderás cuando lo pongas en la mesa.

Rosas de manzana. El otro día vi que mi amiga Helena del blog El capricho de Helena hizo este postre con manzanas y me entraron ganas de hacerlo. Las llamó Flores de manzana y después de verla me entraron ganas locas de hacerlas.

Las hice varias veces y con distintos ingredientes. A la tercera vez me decidí a grabar la receta en vídeo para mi canal de Youtube. A continuación te relato la receta tal cual la puedes ver en el vídeo que dejaré al final y  también te daré algunas variaciones para que las hagas a tu gusto. En cuanto a llamarlas flores o rosas, lo dejo a tu elección. Vamos al lío.

Ingredientes para hacer las rosas de manzanas

una placa de hojaldre

dos manzanas

el zumo de medio limón

tres cucharas de mermelada

canela

almendras molidas

azúcar glass (para decorar)

Si quieres, en vez de mermelada puedes poner crema pastelera, es más trabajoso el hacer la crema pero también quedan muy ricas.

Aunque por internet circula esta receta con manzanas rojas, la verdad es que la puedes hacer con cualquier manzana, incluso con manzanas verdes. Las manzanas rojas se usan por que las rosas quedan más bonitas, pero en los hornos de casa la piel se suele tostar y al final no importa el color de las manzanas.

El uso de almendra es opcional. Las pues sustituir también por nueces, avellanas, etc a tu gusto o simplemente prescindir de ellas. Las puedes poner por encima al meter al horno, también las puedes poner al sacarlas del horno y regar las rosas con un hilito de miel muy líquida.

Elaboración de las rosas de manzana

Ponemos agua en un bol y le añadimos la mitad del zumo de limón.

Cortamos las manzanas por la mitad, les quitamos el corazón y las cortamos el láminas muy finas. Lo puedes hacer con cuchillo o una mandolina. Ya cortadas las metemos en el agua con limón para que no se oxiden.

Cortamos las manzanas

Cortamos las manzanas

Metemos el bol con las manzanas y el agua al microondas 3 minutos  a máxima potencia para que se ablanden ligeramente.

Ponemos la placa de hojaldre en la mesa enharinada. La estiramos con el rodillo ligeramente por el lado más largo.

Cortamos la masa en 6 tiras de unos tres dedos de ancho, si estiraste la masa más y te sobra masa corta otra tira más.

Cortamos el hojaldre en tiras

Cortamos el hojaldre en tiras

Metemos la mermelada en el microondas con una cuchara de agua un minuto para que quede más líquida.

Añadimos canela y almendras molidas a la mermelada y mezclamos muy bien.

Ponemos mermelada en una tira de hojaldre y añadimos láminas de manzana en un lado solapando unas con otras, esto lo verás bien en el vídeo que te dejaré al final. Doblamos el hojaldre sobre las manzanas y enrollamos con cuidado.

Ponemos las rosas en moldes de magdalenas, yo las hago en moldes de silicona. Si tienes moldes de metal engrásalos un poco antes de poner las rosas. Si no tienes moldes pincha el final del hojaldre con un palillo que atraviese la rosa y las pones directamente en la bandeja del horno.

Rosas de manzana antes de entrar al horno

Rosas de manzana antes de entrar al horno

Horno 190º de 35 a 45 minutos (farenheit 375- gras 5)

Las sacamos del horno y dejamos enfriar en una rejilla. Decoramos con azúcar glass por encima. Si tienes almendras, avellanas, o nueces en casa y algo de miel, pon trocitos por encima y moja las rosas de manzana con un hilito de miel caliente muy líquida.

Ya ves que postre más fabuloso y fácil de hacer. Te garantizo que sorprenderás cuando pongas estas rosas de manzana en la mesa a la hora del postre. Para que no te pierdas ningún detalle, en el siguiente vídeo te muestro tal cual las hice.

Deseo que te guste esta receta re rosas de manzana tanto como a mi y la hagas en casa para una ocasión especial. Ya me contarás que te parece.

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Bizcocho de ciruelas y yogur

Bizcocho de ciruelas y yogur Ver Post

Bizcocho de ciruelas y yogur. ¿Hay algo mejor que un rico bizcocho para desayunar? Hoy te ofrecemos una deliciosa receta de bizcocho de ciruelas y yogur que encantará a toda la familia y además podrás hacer con otras frutas. Una receta sencilla pero deliciosa y que harás antes de lo que te piensas. Toma nota, verás cómo te gusta.

Un rico bizcocho esta entre nuestros alimentos preferidos en el desayuno, y también a la hora de la merienda. Una forma deliciosa de comenzar el día con energía. Si disfrutas en la merienda con una taza de café o té, este bizcocho te hará feliz, ya me contarás.

El bizcocho de yogur es un clásico en el mundo de la repostería y hoy completamos esta receta con rica fruta. Podrás usar otra fruta sin problemas siempre que no esté demasiado madura o líquida, si la fruta tiene cierta consistencia la puedes poner sin problemas. Es una excusa fabulosa para consumir la fruta que tenemos en casa y aprovecharla antes de que se pierda.

Bizcocho de ciruelas y yogur. Porción

Bizcocho de ciruelas y yogur. Porción

Ya son varias las recetas de bizcocho que tenemos y si te gustaron las anteriores, ésta no se quedará atrás. Vamos con los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes para hacer el bizcocho de ciruelas y yogur

300 gramos de harina  (2 tazas)

240 gramos de azúcar (un poquito más de una taza)

120 gramos de aceite de oliva suave (media taza)

1 yogur natural (un envase de 125 gramos)

4 huevos

15 gramos de impulsor (polvos de hornear, royal)

5 ciruelas

Una pizca de sal

Puedes usar otra fruta de la misma consistencia y sustituir las cinco ciruelas. En peso serán unos 200 gramos. Melocotón (durazno) , nectarinas, kiwi o la fruta que más te guste. Usa un yogur natural que no sea azucarado, los yogures suelen ser de 125 gramos. Si tienes pon harina de repostería, aunque con harina común también puedes hacerlo.

Bizcocho de yogur

Bizcocho de yogur

Elaboración del bizcocho de ciruelas y yogur

Ponemos en un bol grande los huevos, añadimos el azúcar y batimos bien. Solemos batir con la batidora, pero para que veas que también se puede hacer a mano, usamos las varillas de mano en toda la receta.

Añadimos a los huevos batidos el aceite, el yogur, una pizquita de sal y volvemos a batir con las varillas de mano.

Mezclamos el impulsor con la harina.

Ponemos la harina en la mezcla haciéndola pasar por un tamiz, o un colador en caso de que no tengas tamiz. Así la harina queda muy suelta y ayuda a que crezca el bizcocho. Este paso es necesario en todas las recetas de bizcochos y magdalenas.

Pelamos las ciruelas y trituramos la carne. Puedes dejar la fruta a tu gusto, más o menos triturada. Según te guste encontrar trozos grandes o no, pero ten en cuenta que la fruta si la trituras bien el bizcocho quedará más jugoso.

Ponemos la fruta y mezclamos.

Bizcocho de ciruelas y yogur ya frío

Bizcocho de ciruelas y yogur ya frío

Añadimos la mezcla al molde untado de mantequilla (usa desmoldable, puedes poner papel de hornear en la base del molde)

Metemos al horno ya caliente a 180º  (farenheit 350 – gas 4) de 30 a 35 minutos. Haz la prueba del palillo a los 30 minutos, si sale limpio lo sacas del horno. Si no sale limpio el palillo déjalo un poco más, ya sabes que todos los hornos no son iguales y nos tenemos que hacer al nuestro.

Saca a una rejilla y pasado dos minutos quita la pared del molde. Deja que se enfríe bien antes de cortar.

Horneado del bizcocho

Horneado del bizcocho

Ya ves que bizcocho tan rico y jugoso. En el siguiente vídeo te dejo la receta tal cual la hicimos, así no te perderás detalle.

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y lo hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Bizcocho de ciruelas y yogur

Bizcocho de ciruelas y yogur

Otras recetas de bizcochos que te pueden interesar:

De nata y limón

De frutas del bosque

Ensalada Tropical

Ensalada tropical Ver Post

Ensalada tropical. Con la llegada del buen tiempo apetecen más las ensaladas, y si éstas tienen fruta, todavía las hace más apetecibles.

Ensalada tropical. Piña rellena.

Hoy te traemos una receta sencilla y sabrosa que gustará a toda la familia. La gran protagonista es la piña, una fruta deliciosa con grandes propiedades y cargadita de fibra que gusta a todo el mundo. También apostamos por el aguacate, otra fruta estupenda y que no engorda como se dice por ahí. Superan los beneficios a las calorías, así que hay que contar con el. Presentamos nuestra ensalada en la misma piña cortada por la mitad. Aprovechamos toda la piña y conseguimos una buena y bonita presentación para llevar a la mesa.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta a la hora de la compra es buscar una buena piña. Mejor si es grande ya que la usaremos de ensaladera. Mira también que esté madura y no tenga golpes o manchas en la piel.

Ingredientes para la ensalada

una piña grande y madura

un aguacate

dos tomates

dos huevos cocidos

90 gr de maíz dulce

1 cuchara de vinagre

2 cucharas de aceite de oliva virgen extra

pimienta

sal

  Ensalada tropical. Ingredientes

La piña que ves en la foto de los ingredientes estaba más madura de lo que parece. Cuando compres una piña y la tengas en casa unos días, una buena forma de saber si está madura es tirar de una de las hojas del final. Si esta sale casi sin hacer fuerza, la piña está madura.

Otra cosa es el aguacate, cuando me puse a hacer esta receta no me di cuenta que los que tenía estaban algo verdes, cosas que pasan, cuando compres asegúrate de que está maduro.

Elaboración de la ensalada tropical

En primer lugar cortamos la piña por la mitad. La ponemos de pié y la cortamos por el centro de la hojas hasta abajo. Usa un cuchillo grande y afilado, ten cuidado de no cortarte.

Ya abierta usamos una puntilla o cuchillo más pequeño. En primer lugar hacemos dos cortes junto al centro de la piña que es más duro.

Ensalada tropical. Corte en la piña.

Luego vamos cortando al rededor con cuidado de no romper la piña y sacamos la carne.

Ensalada tropical. Vaciado de la piña

Por último quitamos la parte del centro y le quitamos la carne que tenga. Desechamos la parte dura.

Ensalada tropical. Vaciado de la piña

Haremos lo mismo con el aguacate. Lo cortamos por la mitad a lo largo hasta llegar al hueso. Luego con las dos manos cogemos de las dos partes y giramos en sentidos opuestos. Se separa sin problemas, si el aguacate está muy maduro, podrás quitar la carne de la piel con una cuchara.

Para hacer la mezcla, cortamos la carne de la piña en trozos pequeños y la ponemos en un bol. Hacemos lo mismo con el aguacate, procuraremos que los trozos sean todos del mismo tamaño. Ponemos el tomate pelado y cortado del mismo tamaño. Añadimos los dos huevos duros y el maíz. Mezclamos todo.

Ponemos las dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, la cuchara de vinagre, una pizquita de sal y un poco de pimienta recién molida. Mezclamos todo muy bien.

Ya bien mezclado llenamos las dos mitades de la piña.

Ensalada tropical. Rellenado de las piñas.

Y ya llenas las piñas las metemos en el frigorífico hasta la hora de servir.

Ensalada tropical. Piña rellena.

Ya ves que ensalada más rica y apetecible, en especial en los días de calor. Pero ten en cuenta que la puedes hacer a tu gusto, añadiendo o quitando algún ingrediente a tu gusto. Si te queda alguna fruta suelta por la nevera no dudes en añadirla.

Para que lo veas todo más clarito te dejo también la receta en vídeo.

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Ya ves que cosa más rica y fácil de hacer. Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y te espero en la próxima.

Y si la piña es tu fruta preferida te recomiendo estos postres con piña:

Volteado de piña

Tatin de piña

Pastel de piña

Deseo que te guste esta receta de ensalada tropical tanto como a mi y la hagas en casa. Ya me contarás que te parece.

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Espuma de mango

Espuma de mango Ver Post

Llegado el verano apetecen postres fresquitos como el que te traemos hoy. Ideal también todo el año después de un buena comida, un broche final fabuloso en cualquier banquete. Además incluye fruta, en este caso mango. Una fruta deliciosa llena de fibra que hace cualquier postre mucho más digestivo. También es muy fácil y rápido de preparar, así que no tienes excusa, apunta la receta y prepárate a disfrutar.

Como siempre al final de esta entrada te dejaré la receta en vídeo para que no te pierdas ningún detalle.

Espuma de mango

Ingredientes

400 gramos de mango (troceado y limpio)

200 mililitros de nata para montar (crema de leche, nata para batir,etc)

2 huevos

4 cucharas de azúcar

una pizquita de sal

Elaboración paso a paso 

En primer lugar separamos las yemas de las claras de los dos huevos.

Pelamos los mangos, les quitamos los huesos y los troceamos.

En un bol ponemos la carne del mango, añadimos 3 cucharas de azúcar (nos reservamos una) y las dos yemas de huevo. Trituramos todo bien con la batidora o turmix.

En otro bol ponemos la nata para montar y la cuchara de azúcar que habíamos reservado. Montamos la nata. Si tienes la batidora con barillas se hace muy rápido, de no tener, se puede hacer a mano aunque cuesta un poco.

Montamos las claras a punto de nieve con una pizquita de sal.

Espuma de mango

Ya con todo preparado hacemos la mezcla final. En primer lugar ponemos la nata montada a la mezcla del mango triturado. Mezclamos suavemente para que se vaya mezclando. ¡Aquí no usar la batidora!

Seguido añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos como hicimos con la nata, a mano, con la ayuda de una cuchara o espátula haciendo movimientos envolventes hasta tener todo integrado.

Ya la mezcla lista nos ayudamos de una manga pastelera para llenar las copas.

Espuma de mango

Una vez llenas las copas podemos decorar con trocitos de mango y unas hojitas de menta. La decoración es cosa tuya.

Espuma de mango

Las puedes guardar en el frigorífico hasta la hora de servir. Ya que bien frías están mejor.

Como solemos hacer, te dejamos la receta en vídeo para que lo tengas mucho más claro y disfrutes de este delicioso postre con mango.

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Y si te gusta el mango, te recomiendo :

Tarta de mango y crema de queso

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Tarta de cerezas

Tarta de cerezas Ver Post

Tarta de cerezas. El final de la primavera y el comienzo del verano es la temporada de la cereza. Una de las frutas mas deseadas en estas fechas, una pena no disponer de ellas mas tiempo. Después de comprar una caja de cerezas y antes de que se me perdieran decidí hacer esta rica tarta y sorprender a la familia. El éxito fue total, a todo el mundo encantó ya que esta fruta gusta a todos y en esta tarta las hacen todavía más apetitosas. Sigue la receta paso a paso, siempre sale y ya me contarás.

Tenemos la suerte que España es un gran productor de cerezas, el quinto exportador del mundo. Así que disponemos de cerezas cerca de nuestra casa. Hay regiones con gran fama en el cultivo de la cereza como Andalucía y Extremadura, y otras que con menor producción pero con gran calidad como el pueblo Navarro de Milagro. En algunas regiones las cerezas se han convertido en sello de identidad, atrayendo a miles de personas no sólo en época de producción, también en el tiempo de floración. Que convierte los campos en un mar de flores digno de las mejores fotografías, como ocurre en el Valle del Jerte. No debemos pasar por alto lo importante que es la cereza para la economía de estas regiones, que incluso en foco de atracción para el turismo rural, cada día más demandado.

Pero un punto importante que no tenemos que pasar por alto son las propiedades de las cerezas ¿sabías que están indicadas para algunas enfermedades y son muy buenas para adelgazar?

En el siguiente vídeo te damos un repaso de todos los beneficios y propiedades de esta extraordinaria fruta.

Ya ves los Grandes Beneficios y Propiedades de las cerezas. Así Que vamos con los Ingredientes Para Hacer Este delicioso postre con cerezas.

Ingredientes

Masa quebrada para la base (si no sabes hacerla puedes ver la receta AQUÍ)

Medio kilo de cerezas

250 gr de nata para montar (nata para batir, crema de leche)

75 gr de azúcar glass (azúcar impalpable, azúcar en polvo)

10 gr de azúcar normal

3 huevos

una cucharita de esencia de vainilla (opcional)

Tarta de cerezas, ingredientes

Elaboración paso a paso de la tarta de cerezas

En primer lugar prepararemos la base de la tarta con masa quebrada. Aquí tienes dos opciones, o compras una placa de masa ya hecha y la haces en casa. Yo te recomiendo que la hagas en casa es muy fácil de hacer y te servirá para platos dulces y salados, dependiendo si pones o no azúcar. Para ver como hacerla haz clik AQUÍ

La extendemos con el rodillo sobre la mesa con algo de harina para que no se nos pegue. Pon el molde que vayas a usar encima, para asegurarte que es lo suficiente grande para cubrir el fondo y las paredes del molde. Enrollamos la masa en el rodillo y cubrimos el molde, nos aseguramos que cubre todo el molde y ajustamos bien la masa en las paredes. Cortamos con un cuchillo el exceso de masa.

Limpiamos las cerezas y les quitamos el hueso. Si no tienes un saca huesos, ábrelas por la mitad y se lo quitas. Ojo no se pase ninguno, no sea que alguien de la familia tenga que visitar al dentista.

Tarta de cerezas. Saca huesos

Ya con todas las cerezas limpias y sin hueso las vamos colocando en la base de la tarta hasta que la cubra por completo. Las puedes poner mitad con mitad, como si estarían sin partir o las mitades sueltas. A tu gusto, lo importante es que las cerezas cubran toda la base.

Ponemos en un bol la nata para montar, añadimos los tres huevos, el azúcar glass (impalpable), una cucharadita de esencia de vainilla (opcional) y la azúcar normal. Lo batimos todo bien con las barillas y lo ponemos sobre las cerezas hasta cubrirlas o hasta el borde del molde.

Metemos al horno a 180º  de 35 a 40 minutos. (Farenheit 350, gas 5)

Sacamos la tarta del horno y la dejamos enfriar binen en el molde. Usa un molde desmoldable y no quites la pared hasta que la tarta esté fría, si no, corres el riesgo que se rompa la masa quebrada.

Tarta de cerezas

Ya fría la podemos cortar y disfrutar de esta deliciosa tarta de cerezas.

Tarta de cerezas

¿Te apetece un trocito?

Tarta de cerezas

Ya ves que es muy fácil de hacer. Pero para que no te pierdas detalle no dejes de ver la receta en vídeo que te dejamos a continuación.

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