Ensalada de pollo

Ensalada de pollo Ver Post

Hoy te traemos una rica ensalada de pollo que te puede servir para aprovechar el pollo asado que sobró el domingo. Si no te sobró, la puedes hacer con la parte del pollo que más te guste o tengas en casa. En cualquiera de los dos casos tendrás una ensalada deliciosa que gustará a toda la familia, toma nota.

En la cocina casera, igual que en los restaurantes se aprovecha todo. Cuando sobra pollo, ya sea frito o asado, lo que sobra se aprovecha en sopas, croquetas o ensaladas como la Ensalada Cesar o la que te ofrecemos hoy.

El resultado es una ensalada deliciosa y completa. Según la cantidad de pollo que pongas te puede servir de plato único. Además si usas pollo ya cocinado, se hace en un momento, sólo tienes que mezclar y servir.

Pero no nos adelantemos, vamos con los ingredientes y la elaboración paso a paso.

Ingredientes para la ensalada de pollo

una lechuga

una manzana

4 ruedas de piña en almibar

pollo asado sobrante o una pechuga salteada

3 cucharas de mayonesa

dos cucharas de salsa de tomate

el zumo de media naranja

un chorrón de coñac, brandy o similar

No temas por el coñac, apenas se aprecia en la salsa. Se usa para contrarrestar la dulzura de los otros ingredientes.

Elaboración de la ensalada de pollo

Lavamos bien la lechuga y la troceamos.

Pelamos la manzana y la troceamos.

Cortamos las ruedas de piña en trocitos

Si el pollo que vamos a usar es una pieza grande, le quitamos la piel y los huesos y lo troceamos en trozos pequeños. Más o menos como hicimos con el resto (a tu gusto)

Ponemos la lechuga en la ensaladera, añadimos la manzana, la piña y el pollo. Mezclamos ligeramente.

Para hacer la salsa rosa

Ponemos en un bol pequeño la mayonesa, la salsa de tomate, el zumo de media naranja y un poco de coñac.

Mezclamos todo muy bien. Si no tienes coñac puedes usar brandy o alguna otra bebida con alcohol que sea un poco fuerte.

Ingredientes para la salsa rosa

Ingredientes para la salsa rosa

Ponemos la salsa rosa sobre la ensalada y servimos. Este paso es conveniente hacerlo a la hora de servir para que la lechuga no quede blanda.

Ensalada de pollo presentada en la mesa

Ensalada de pollo presentada en la mesa

Ya ves que deliciosa ensalada. No dudes en hacerla y acuérdate cuando hagas pollo que el que te sobre lo puedes aprovechar en esta deliciosa ensalada.

Si eres de los que te gusta ver la receta en vídeo te lo dejamos aquí abajo para que veas la receta con todo detalle.

Deseo que te guste esta receta de ensalada de pollo tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada templada de queso de cabra

Ensalada de queso de cabra Ver Post

Ensalada templada de queso de cabra. Nos encantan las ensaladas, hoy  traemos una ensalada muy rica para comerla en cualquier época del año, aunque si tienes una comida especial o algo que celebrar, con esta ensalada triunfarás.  Además, si te gusta el queso de cabra, puede ser una de tus ensaladas favoritas.

Partimos de una mezcla de ensalada que tan de moda están que incluyen distintas variedades de lechuga junto a escarola, canónigos, etc. A la que le damos nuestro toque personal, añadiendo ingredientes y un aliño caliente. Una delicia. Pero ten en cuenta que la puedes hacer con lechuga, escarola, rúcula o cualquier otra variedad, tanto solas como mezcladas.

Una ensalada muy completa ya que incorpora el queso de cabra, frutos secos y miel. Alimentos que no deben faltar en nuestra dieta de vez en cuando. Para el aliño contamos con el vinagre y el aceite de oliva virgen extra, otro alimento estrella de nuestra dieta.

Ingredientes para la ensalada templada de queso de cabra

una bolsa de preparado de ensalada ( o cualquier variedad de lechuga, tanto sola como mezclada con otras)

queso de cabra en barra

miel (dos cucharas)

frutos secos (usamos en esta receta almendras y piñones, pero puedes poner los que más te gusten, nueces, avellanas, pistachos, etc)

sal

vinagre de vino (o el que tengas)

aceite de oliva virgen extra

Ingredientes para la ensalada templada de queso de cabra

Ingredientes para la ensalada templada de queso de cabra

Elaboración de la ensalada templada de queso de cabra

Aunque las ensaladas en bolsa vienen limpias, conviene lavarlas un poco. Ya limpia y escurrida la ponemos en la fuente que irá a la mesa. Si no usas una bolsa preparada, haz lo mismo con las lechugas que vayas a usar.

Cortamos el queso de cabra en ruedas y las pasamos por harina.

Pasamos el queso por harina

Pasamos el queso por harina

Ponemos aceite de oliva en la sartén y freímos las ruedas de queso de cabra. Cuando estén dorados por un lado les damos la vuelta. Sacamos las ruedas de queso a papel absorbente.

Freímos el queso de cabra

Freímos el queso de cabra

Colocamos las ruedas de queso sobre la ensalada.

Ponemos el queso frito sobre la ensalada

Ponemos el queso frito sobre la ensalada

Tostamos los frutos secos un poco en la sartén, si usamos frutos secos ya tostados nos saltaremos este paso.

Para hacer la vinagreta ponemos aceite de oliva virgen extra en la sartén con el vinagre y la miel (como dos cucharas) mezclamos a fuego suave para que se integre todo. Añadimos los frutos secos tostados, mezclamos un poco y con una cuchara vertemos el aliño sobre la ensalada.

Ya tenemos la ensalada lista. El contraste de la ensalada fría con el queso y el aliño caliente es todo un acierto, sin olvidarnos de la miel, que le da un gusto muy rico.

Si te gustan las ensaladas con locura AQUÍ podrás ver todas las recetas de ensaladas que tenemos.

Y como siempre te dejamos en vídeo la receta para que no te pierdas detalle.

Deseo que te guste esta receta de ensalada templada de queso de cabra tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada de endivias

Ensalada de endivias Ver Post

Ensalada de endivias. Hoy te traemos la receta de una ensalada deliciosa, nutritiva y muy fácil de hacer. Si te cansas de comer las típicas ensaladas de lechuga, rompe con la monotonía con esta ensalada de endivias. Además la receta la puedes adaptar a tu gusto añadiendo otros ingredientes que te gusten o prescindiendo de alguno si no te gusta. La idea es conseguir una ensalada fresquita, sana y que se prepara en un momento, así que toma nota.

La endivia es una hortaliza que se caracteriza por el amargor de sus hojas. Por eso mismo como más se usa en cocina es para rellenar sus hojas y servidas de entrantes. También las podemos consumir a la plancha, salteadas, al horno y cocidas. Aunque en estas dos últimas pierden amargor pero también sus propiedades, que son muchas.

Si estás a dieta, las endivias son un buen aliado ya que aportan gran cantidad de agua y muy pocas calorías, además, tienen una gran cantidad de fibra. Son protectoras del estómago y ayudan a desintoxicar el cuerpo. También son muy beneficiosas para reducir el colesterol, además de mejorar la circulación de la sangre.

Ya que se cultiva de una forma original, ocultas de la luz y tapadas con tierra, la endivia no tiene apenas vitamina C. Por lo que es recomendable añadir alimentos con esta vitamina cuando la consumamos. Pero no te confundas, también es rica en otras como calcio, magnesio y vitamina A, lo que las hace antioxidantes y anticancerígenas. Por lo tanto, si el amargor te disuadía de comerlas, ahora ya sabes que ese amargor es una fuente de salud.

Entonces, toma nota de los ingredientes y prepara esta deliciosa y sana ensalada de endivias para la familia. Y ya contarás si gustó…………

Ingredientes para la ensalada de endivias

4 endivias
150 gramos de jamón serrano
150 gramos de maíz cocido
15 olivas negras (sin hueso)
15 tomates pequeños tipo cherry o similar
200 gramos de mayonesa
Pimienta recién molida

Ensalada de endivias. Ingredientes

Ensalada de endivias. Ingredientes

Elaboración de la ensalada de endivias

Limpiamos bien las endivias y las partimos por la mitad. Retiramos el corazón de las endivias y partimos las mitades en tres trozos. Ya cortadas las puedes pasar por debajo del grifo para limpiarlas bien. Las dejamos escurrir. (Puedes usar también los corazones de las endivias, aunque son más duros que el resto. Lo dejo a tu elección)

Cortamos las endivias por la mitad

Cortamos las endivias por la mitad

Ponemos las endivias cortadas y escurridas en un bol.

Añadimos un poco de pimienta recién molida. Incorporamos el jamón serrano partido en trozos grandes, los tomatitos partidos por la mitad, el maíz cocido y las olivas negras. (Si no tienes olivas sin hueso, córtalas por la mitad y quítaselo, así evitamos accidentes)

Mezclamos

Mezclamos

Mezclamos todos los ingredientes.

Añadimos la mayonesa y volvemos a mezclar.

Mezclamos los ingredientes

Mezclamos los ingredientes

Podemos presentar en la mesa en la misma fuente o en platos. Lo dejo a tu elección. Si te sobra ensalada, tapa la fuente con papel film y guárdala en la nevera. La podrás comer por la noche o al día siguiente sin problemas.

Ya viste que rica ensalada de endivias te proponemos hoy. Ideal para tomar cuando hace calor y apetecen cosas fresquitas. Además está llena de propiedades, así que no tienes excusa para no hacerla. Para que no te pierdas detalle, también te dejo la receta en vídeo a continuación.

Deseo que te haya gustado esta receta de ensalada de endivias y la hagas en casa. Ya me contarás si te gustó.

Ensalada de endivias. Emplatado

Ensalada de endivias. Emplatado

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada de brotes verdes

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón Ver Post

Es tiempo de ensaladas. Hoy te proponemos hacer una deliciosa ensalada de brotes verdes con aliño de limón. Seguro que con el nombre ya se te hace la boca agua, pero todavía tiene más sorpresas, incorpora uno de los frutos secos más ricos y saludables  ¿adivinaste cuál?

Hoy en día es fácil encontrar mezclas de ensaladas en el mercado. Es la opción más sencilla, pero la puedes hacer también con lechuga, escarola, etc. Apostamos por los brotes verdes por que aportan muchos más nutrientes y son más suaves y tiernos al comer.

El segundo ingrediente estrella de esta ensalada de brotes verdes con aliño de limón, es el limón. El zumo de limón está cargadito de propiedades que nuestro cuerpo agradecerá, acostúmbrate a aliñar las ensaladas con limón y aceite de oliva virgen extra.

Ya te comenté de refilón el aceite de oliva virgen extra, el mejor del mundo sin ninguna duda, pero para el final dejo las deliciosas nueces. Qué decir de ellas, son un gran aliado de nuestro corazón y consumirlas con regularidad hará te disfrutes de una buena salud.

Ensalada de brotes verdes. Presentación

Ensalada de brotes verdes. Presentación

Así que ya ves, una ensalada de categoría la mires por donde la mires ¿te parece si vamos con los ingredientes?

Ingredientes para hacer la ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Mezcla de brotes verdes (espinacas, canónigos, berros, rúcula, los que encuentres o los que más te gusten. Tienes en el mercado unas bolsas ya listas)

Tres cucharas de hierbas frescas (perejil, menta, cilantro, albahaca, etc. Las que tengas por casa)

Tres cucharas de aceite de oliva virgen extra

El zumo de medio limón

Un diente de ajo

Pizca de sal

Pimienta recién molida

Un puñadito de nueces

Ensalada de brotes verdes

Ensalada de brotes verdes

Elaboración de la ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Lavamos bien los brotes y los dejamos escurrir.

Sacamos el zumo a medio limón.

Pelamos el diente de ajo y lo majamos, o cortamos lo más fino posible.

Ponemos en un bol el aceite de oliva virgen extra, el zumo de medio limón, el ajo majado o cortado muy fino, una pizca de sal y pimienta recién molida. Mezclamos todo muy bien con las varillas o un tenedor. Probamos y dejamos a nuestro gusto. Puedes corregir con zumo o aceite a tu gusto.

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Ensalada de brotes verdes con aliño de limón

Ponemos los brotes verdes en un bol grande y añadimos las hierbas picadas finas. Mezclamos.

Ya mezclado ponemos unas nueces y el aliño de limón con una cuchara. Es importante poner el aliño cuando se vaya a comer la ensalada. Lo puedes conservar en la nevera y a la hora de comer lo sacas y mezclas muy bien antes de ponerlo a los brotes.

Ya ves que deliciosa ensalada. Apenas en unos minutos la tienes lista y te garantizo que te gustará. Prueba el aliño antes de incorporarlo y déjelo a tu gusto. Para que no te pierdas detalle te dejamos también la receta en vídeo a continuación.

Suscríbete a mi canal de Youtube

Suscríbete a mi canal de Youtube

Deseo que te haya gustado esta receta de ensalada de brotes verdes con aliño de limón y la hagas en casa.

Ensalada de brotes verdes con aliño al limón

Ensalada de brotes verdes con aliño al limón

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada de verano

Ver Post

Cuando llega el calor no hay nada mejor que una rica ensalada de verano. Hoy te ofrezco una receta de ensalada de verano sencilla, nutritiva y deliciosa para que la disfrutes esta temporada. Además tiene otra gran ventaja, si te sobra, aguanta perfectamente en la nevera unos días. ¿Te voy convenciendo? Entonces toma nota de esta receta de ensalada que vas a disfrutar todo el verano.

Esta receta de ensalada de verano tiene su origen en el ámbito rural donde es muy común cocer patatas para alimentar a algunos animales de granja. Seguramente a alguien se le ocurrió refrigerar unas patatas y aliñarlas para la hora de la comida. Acompañadas con otros alientos de la huerta con el tiempo se convirtió en una receta imprescindible en época estival.

La receta que te propongo hoy es la mas parecida a la original. Hay otras variantes que incluyen mayonesa y otros aliños. Apostamos por la más sencilla y a la vez sana de todas las opciones. Verás como te gusta y no dudas en hacerla, vamos al lío.

Ingredientes para la ensalada de verano

medio kilo de patatas

3 huevos

2 pimientos verdes

5 palitos de surimi (palitos de mar, chaca, palitos de pescado)

1 cebolleta ( también puedes usar cebolla)

olivas negras (sin hueso)

1 lata de atún en aceite

2 cucharas de vinagre (el que más te guste)

2 cucharas de aceite de oliva virgen extra

pizca de sal

*Puedes añadir más ingredientes a tu gusto o quitar alguno de la lista si no te gusta. Siempre respetando la patata que es la protagonista de esta ensalada de verano.

Elaboración de la ensalada de verano

Cocemos las patatas en agua con sal. Dependerá del tamaño de las patatas, pero en unos 12 – 15 minutos las tendrás. Para saber si están bien cocidas pínchalas con un palillo, si este sale sin dificultad estarán listas. Las dejamos enfriar, las pelamos y las cortamos en trocitos.

Cocemos los huevos. Es conveniente que estén a temperatura ambiente cuando los vayamos a cocer. Ponemos agua en un cazo alto (que el agua cubra los huevos al ponerlos)  cuando comience a hervir añadimos una pizca de sal y metemos los huevos (si los metes con una cuchara mejor)  los dejamos cocer de 10 a 12 minutos. Ya cocidos los puedes sacar y poner en agua fría para cortar la cocción, puedes poner hielos en el agua. Puedes cocer los huevos con antelación y así tenerlos listos cuando te pongas a hacer la ensalada de verano.

Cortamos en trozos los huevos, pimiento, la cebolla y surimi.

Ponemos en la fuente las patatas cocidas cortadas en trocitos, las salamos un poco. Añadimos los huevos, pimiento, cebolla, surimi, atún, las olivas y mezclamos.

 Para hacer la vinagreta ponemos dos cucharas de vinagre en un bol y le añadimos una pizca de sal. Mezclamos muy bien hasta que la sal se disuelva en el vinagre. Ponemos el aceite y volvemos a mezclar hasta que ligue la vinagreta, verás que queda uniforme.

Añadimos la vinagreta a la ensalada y nos aseguramos de mezclar muy bien. Así la ensalada de verano se conservará mucho mejor.

Metemos la ensalada al frigorífico. Si tienes fuente con tapa mucho mejor. Si no tienes, tapa la fuente con papel film.

Ensalada de verano

Ensalada de verano

Ya ves que receta de ensalada mas rica y fácil de hacer, a continuación te dejo la receta en vídeo para que no te pierdas detalle.

Suscríbete a mi canal de Youtube

Suscríbete a mi canal de Youtube

Otras recetas de ensaladas que te pueden interesar:

Tropical

De garbanzos

Deseo que te haya gustado esta receta de ensalada de verano y la hagas en casa.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada de garbanzos

Ver Post

Ensalada de garbanzos. Con la llegada del buen tiempo apetecen más las ensaladas, aunque no deberíamos prescindir de ellas en todo el año. Hoy te proponemos hacer una ensalada que gustará a toda la familia. Además tiene la ventaja que si te sobra, aguanta unos días perfectamente en la nevera. Una deliciosa ensalada que seguro haces en más de una ocasión durante el verano.

Los garbanzos son una de las legumbres más consumidas junto a las alubias (frijoles) y todas las regiones tienen platos típicos con ellos. No faltan en guisos acompañados de sus “sacramentos” que son un plato básico de la cocina popular principalmente en invierno. Hoy se siguen consumiendo, aunque no con tantos “sacramentos” como antiguamente. Una de las mejores formas de aprovecharnos de los garbanzos es en ensaladas, como del resto de legumbres.  Si nunca los comiste así, este es el momento. Te garantizo que te gustará esta receta. Vamos con los ingredientes.

Ingredientes para hacer la ensalada de garbanzos

400 gramos de garbanzos cocidos

50 gramos de zanahoria rallada

160 gramos de atún

2 huevos cocidos

1 tomate

1 cebolla

12 olivas negras

Ten en cuenta que tanto los ingredientes como la cantidad, la puedes variar a tu gusto. Puedes poner mas ingredientes o prescindir de alguno en el caso que no te guste.

Ensalada de garbanzos. Ingredientes

Ensalada de garbanzos. Ingredientes

Para el aliño de la ensalada de garbanzos

6 cucharas de aceite de oliva

3 cucharas de vinagre

una pizca de sal

Ensalada de garbanzos. Aliño

Ensalada de garbanzos. Aliño

Elaboración de la ensalada de garbanzos

En primer lugar cocemos los huevos. Es conveniente que estén a temperatura ambiente cuando los vayamos a cocer. Ponemos agua en un cazo alto (que el agua cubra los huevos al ponerlos) y cuando comience a hervir añadimos una pizca de sal y metemos los huevos (si los metes con una cuchara mejor) y los dejamos cocer de 10 a 12 minutos. Ya cocidos los puedes sacar y poner en agua fría para cortar la cocción, puedes poner hielos en el agua. Puedes cocer los huevos con antelación y así tenerlos listos cuando te pongas a hacer la ensalada de garbanzos.

Para esta receta usaremos garbanzos cocidos de tarro de cristal. En el caso que uses secos, los deberás cocer hasta que queden tiernos pero firmes.

Pelamos el tomate y lo cortamos en trozos. Hacemos lo mismo con la cebolla y los huevos.

Ponemos en un bol grande los garbanzos cocidos, el tomate, la cebolla, los huevos cocidos, la zanahoria rallada, el atún (si es en aceite mejor) y por último las olivas negras. Mezclamos todo.

Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

Para hacer el aliño ponemos al aceite de oliva (si es virgen extra mucho mejor) el vinagre y una pizca de sal. Mezclamos todo bien, probamos el punto de sal y lo añadimos a la ensalada mezclado muy bien.

Una vez bien mezclado el aliño en la ensalada la podemos guardar en el frigorífico hasta la hora de servir.

Servimos en plato o ponemos la fuente en la mesa.

Ensalada de garbanzos. Emplatado

Ensalada de garbanzos. Emplatado

Ya ves que no tiene ninguna complicación el hacer esta ensalada de garbanzos. Aquí te dejamos la receta en vídeo para que no te pierdas detalle.

Suscríbete a mi canal de Youtube

Suscríbete a mi canal de Youtube

Otra receta de ensalada que te puede interesar:

Ensalada tropical

Deseo que te haya gustado esta receta de ensalada de garbanzos y la hagas en casa.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Ensalada Tropical

Ensalada tropical Ver Post

Ensalada tropical. Con la llegada del buen tiempo apetecen más las ensaladas, y si éstas tienen fruta, todavía las hace más apetecibles.

Ensalada tropical. Piña rellena.

Hoy te traemos una receta sencilla y sabrosa que gustará a toda la familia. La gran protagonista es la piña, una fruta deliciosa con grandes propiedades y cargadita de fibra que gusta a todo el mundo. También apostamos por el aguacate, otra fruta estupenda y que no engorda como se dice por ahí. Superan los beneficios a las calorías, así que hay que contar con el. Presentamos nuestra ensalada en la misma piña cortada por la mitad. Aprovechamos toda la piña y conseguimos una buena y bonita presentación para llevar a la mesa.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta a la hora de la compra es buscar una buena piña. Mejor si es grande ya que la usaremos de ensaladera. Mira también que esté madura y no tenga golpes o manchas en la piel.

Ingredientes para la ensalada

una piña grande y madura

un aguacate

dos tomates

dos huevos cocidos

90 gr de maíz dulce

1 cuchara de vinagre

2 cucharas de aceite de oliva virgen extra

pimienta

sal

  Ensalada tropical. Ingredientes

La piña que ves en la foto de los ingredientes estaba más madura de lo que parece. Cuando compres una piña y la tengas en casa unos días, una buena forma de saber si está madura es tirar de una de las hojas del final. Si esta sale casi sin hacer fuerza, la piña está madura.

Otra cosa es el aguacate, cuando me puse a hacer esta receta no me di cuenta que los que tenía estaban algo verdes, cosas que pasan, cuando compres asegúrate de que está maduro.

Elaboración de la ensalada tropical

En primer lugar cortamos la piña por la mitad. La ponemos de pié y la cortamos por el centro de la hojas hasta abajo. Usa un cuchillo grande y afilado, ten cuidado de no cortarte.

Ya abierta usamos una puntilla o cuchillo más pequeño. En primer lugar hacemos dos cortes junto al centro de la piña que es más duro.

Ensalada tropical. Corte en la piña.

Luego vamos cortando al rededor con cuidado de no romper la piña y sacamos la carne.

Ensalada tropical. Vaciado de la piña

Por último quitamos la parte del centro y le quitamos la carne que tenga. Desechamos la parte dura.

Ensalada tropical. Vaciado de la piña

Haremos lo mismo con el aguacate. Lo cortamos por la mitad a lo largo hasta llegar al hueso. Luego con las dos manos cogemos de las dos partes y giramos en sentidos opuestos. Se separa sin problemas, si el aguacate está muy maduro, podrás quitar la carne de la piel con una cuchara.

Para hacer la mezcla, cortamos la carne de la piña en trozos pequeños y la ponemos en un bol. Hacemos lo mismo con el aguacate, procuraremos que los trozos sean todos del mismo tamaño. Ponemos el tomate pelado y cortado del mismo tamaño. Añadimos los dos huevos duros y el maíz. Mezclamos todo.

Ponemos las dos cucharas de aceite de oliva virgen extra, la cuchara de vinagre, una pizquita de sal y un poco de pimienta recién molida. Mezclamos todo muy bien.

Ya bien mezclado llenamos las dos mitades de la piña.

Ensalada tropical. Rellenado de las piñas.

Y ya llenas las piñas las metemos en el frigorífico hasta la hora de servir.

Ensalada tropical. Piña rellena.

Ya ves que ensalada más rica y apetecible, en especial en los días de calor. Pero ten en cuenta que la puedes hacer a tu gusto, añadiendo o quitando algún ingrediente a tu gusto. Si te queda alguna fruta suelta por la nevera no dudes en añadirla.

Para que lo veas todo más clarito te dejo también la receta en vídeo.

Suscríbete a mi canal de Youtube

Suscríbete a mi canal de Youtube

Ya ves que cosa más rica y fácil de hacer. Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y te espero en la próxima.

Y si la piña es tu fruta preferida te recomiendo estos postres con piña:

Volteado de piña

Tatin de piña

Pastel de piña

Deseo que te guste esta receta de ensalada tropical tanto como a mi y la hagas en casa. Ya me contarás que te parece.

COMPARTE esta receta de ensalada tropical en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  SUSCRÍBETE a mi canal AQUÍ, es GRATIS y verás mis recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest