Galletas Corazón (Receta casera muy fácil)

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Galletas corazón. Hoy toca una rica receta casera de galletas, que al tener forma de corazón las hacen ideales para sorprender a tu pareja en San Valentín.

Con o sin chocolate están riquísimas todo el año, así toma nota y disponte a hacer esta deliciosa receta.

Llegado febrero empezamos a ver recetas de toda clase de galletas, pasteles y tartas para el día de San Valentín. Hoy te propongo hacer un postre sencillo, barato y rico, suficiente para sorprender a tu pareja sin gastarte un dineral.

En el caso que quieras hacer algo más especial, en este mismo blog tienes la receta del Brazo Red Velvet. Un postre fabuloso de todas todas. Así que elige uno y ponte al lío.

Ingredientes para las galletas corazón

500 gr de harina

200 ml de nata para montar (crema de leche)

150 gr de azúcar

150 gr de chocolate de cobertura

100 gr de mantequilla

ralladura de la piel de 1 limón

2 huevos

15 gr de impulsor o levadura química

Ingredientes galletas corazón

Según la harina que uses puede que necesites una o dos cucharas más. Fíjate en la textura de la masa en el vídeo que te dejo abajo. Pon más si la masa lo necesita.

Elaboración de las galletas corazón

Ponemos en un bol la nata para montar, la ralladura de limón y el azúcar. Lo batimos todo muy bien.

Elaboración de las galletas corazón

Elaboración de las galletas corazón

Añadimos la mantequilla derretida y volvemos a batir.

Ponemos un huevo y batimos, haremos lo mismo con el siguiente.

Añadimos la harina haciéndola pasar por un colador mezclando muy bien a continuación. Con la mitad de la harina podrás usar la batidora, luego tendrás que mezclar a mano.

Ponemos la masa sobre la encimera, la extendemos con el rodillo y las cortamos con el cortador que queramos. Según el tamaño con las cantidades de esta receta te saldrán de 40 a 50 galletas.

Formado de las galletas corazón

Formado de las galletas corazón

Las ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear.

Metemos al horno a 180º de 13 a 15 minutos (farenheit  350- gas 4)

Al sacarlas del horno las ponemos sobre una rejilla para que se enfríen bien.

Fundimos el chocolate (mejor al baño maría) lo ponemos en un vaso y sumergimos la mitad de las galletas para que se pegue el chocolate en mitad del corazón.

Pintamos las galletas con chocolate

Pintamos las galletas con chocolate

Las dejamos enfriar sobre una rejilla para que endurezca el chocolate.

Ya ves que receta de galletas más rica y fácil de hacer. Las hagas o no para San Valentín siempre son un acierto. En el siguiente vídeo verás como las hice para que no te pierdas detalle.

Deseo que te guste esta receta de tanto como a mi y la hagas en casa. Ya me contarás que te parece.

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Turrón de chocolate avellanas y pasas

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Turrón de chocolate avellanas y pasas.  Aquí tienes la receta que nunca falta en casa en Navidad. Uno de mis turrones preferidos, si te gusta el chocolate te lo recomiendo. Es facilísimo de hacer, toma nota.

Postre de Navidad por excelencia en España y ya se está conociendo en todo el mundo. Las recetas más tradicionales no faltan en las casas en estas fechas y también las de chocolate, que no sólo gustan a los niños.

A estos les encanta el de chocolate crujiente y según leí en un artículo hace tiempo, el preferido de las mujeres es el yema tostada.

Disponemos en el mercado de una cantidad enorme de sabores y los de chocolate siempre están presentes. Desde el tradicional turrón de chocolate con almendras hasta variedades bien diversas.

Hoy te ofrezco una receta de turrón que gusta mucho en casa y que recomiendo sin ninguna duda. En el caso que coman niños, no pongas las pasas a macerar en licor. Vamos con la receta.

Ingredientes para el turrón de chocolate avellanas y pasas

300 gr de chocolate negro

100 gr de leche condensada

misma cantidad de avellanas

100 gr de pasas

chorrón de coñac

Elaboración del turrón de chocolate avellanas y pasas

 

Pon las pasas a macerar en coñac, también lo puedes hacer en brandy o whisky.

Si las pones unas horas antes mejor, cojeran más sabor.

Ponemos a fundir el chocolate al baño maría.

Chocolate avellanas y pasas

Chocolate avellanas y pasas

Cuando comience a fundir ponemos la leche condensada, mezclamos bien, añadimos las pasas bien escurridas y las avellanas ligeramente machacadas.

Elaboración del turrón de chocolate avellanas y pasas

Elaboración del turrón de chocolate avellanas y pasas

Llenamos los moldes, dejamos templar y metemos al frigo para que endurezca.

En unas horas estará listo.

Ya ves que cosa más rica y fácil de hacer. En este vídeo verás como lo hice.

Deseo que te guste esta receta de turrón de chocolate avellanas y pasas tanto como a mi y la hagas en casa esta Navidad, es uno de mis preferidos junto con el turrón de nata y nueces. Ya me contarás que te parece.

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Turrón de chocolate avellanas y pasas

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Magdalenas con pepitas de chocolate (receta casera)

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Magdalenas con pepitas de chocolate. Hoy te traemos una receta sencilla para que hagas a la familia. Además te damos los ingredientes para que hagas una o dos bandejas de horno, según los que seáis en casa.

Toma nota de esta receta, te va a gustar.

No sé que tienen los fines de semana que el horno no para. No hay uno en el que no se haga un bizcocho o madalenas.

Y es que al menos el fin de semana nos merecemos desayunar tranquilos con una rica magdalena casera o dos jejeje. También para merendar a media tarde, que ya llegado el otoño apetecen con una buena taza de café.

La receta de hoy de magdalenas está pensada para una familia o grupo grande y con los ingredientes de la receta te saldrán de 40 a 45 magdalenas.

Pero no te asustes, también te dejo los ingredientes para que hagas la mitad, de 20 a 24 magdalenas. Mira que te lo pongo fácil, según te convenga haz una o dos bandejas de horno. Vamos al lío.

Ingredientes para hacer las magdalenas con pepitas de chocolate

PARA 40 – 45 MAGDALENAS (dos bandejas de horno)

630 gr de harina

550 ml de aceite

300 gr de azúcar

7 huevos

30 gramos de impulsor

media cucharadita de sal

180 ml de leche

De 200 a 300 gr de pepitas de chocolate

PARA 20 – 24 MAGDALENAS (una bandeja de horno)

315 gr de harina

275 ml de aceite de oliva

150 gr de azúcar

90 ml de leche

4 huevos pequeños

15 gr de impulsor

de 100 a 150 gr de pepitas de chocolate

una pizca de sal

Ingredientes para una bandeja de magdalenas

Ingredientes para una bandeja de magdalenas

Magdalenas con pepitas de chocolate (receta casera)

Magdalenas con pepitas de chocolate (receta casera)

Elaboración de las magdalenas con pepitas de chocolate

Mezclamos el impulsor con la harina.

En otro bol ponemos los huevos, una pizquita de sal y el azúcar.

Lo batimos todo muy bien, si tienes batidora con barillas mejor.

Añadimos el aceite y la leche. Volvemos a batir.

Ponemos la harina en dos o tres veces haciéndola pasar por un tamiz o colador batiendo bien cada vez.

Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos esta vez a mano con una cuchara.

Tapamos el bol con papel film y metemos al frigorífico mínimo una hora. Puedes dejar la masa más tiempo sin problemas.

Puedes hacer la mezcla por la mañana y hornear a la tarde.

Sacamos la masa del frigo y llenamos las cápsulas un poquito mas de la mitad.

Llenamos las cápsulas de las magdalenas un poco mas de la mitad

Llenamos las cápsulas de las magdalenas un poco mas de la mitad

Horno 180º 25 minutos (farenheit 350 – gas 4)

Magdalenas horneadas

Magdalenas horneadas

Ya ves que fáciles de hacer. En el siguiente vídeo verás como las hice paso a paso así no te perderás ningún detalle de esta rica receta casera.

 

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y la hagas en casa cualquier finde. Ya me contarás que te parecen.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

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