Carrilleras ibéricas al vino tinto ¡¡Una receta fabulosa!!

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Carrilleras ibéricas al vino tinto. Hoy te ofrezco una receta fabulosa con la que quedarás como un rey.

Es muy fácil de hacer y están deliciosas, además aun siendo ibéricas están muy bien de precio.

Un plato de carne fabuloso si tienes una celebración en casa y quieres sorprender a tus invitados sin gastar mucho. Toma nota, te van a encantar.

Hace ya muchos años que disfrutamos en casa de las carrilleras. Curiosamente es un corte de carne que todavía no conoce todo el mundo. Pertenecen a lo que se denomina “casquería” cortes de carne más humildes que con el paso del tiempo han dado lugar a platos fabulosos.

En el año 2013 subí a mi canal de Youtube la primera receta de carrilleras, se trataba de una receta al horno. Una de las formas más sencillas de hacerlas.

En 2014 publiqué la primera receta  al vino tinto, una receta muy parecida a la que te ofrezco hoy, aunque la de hoy la supera. La receta de hoy la hice para responder al reto que me hicieron desde La cocina del Pirata, un canal de youtube especializado en pescados con el que me llevo muy bien. Te recomiendo que te suscribas a mi canal y al del Pirata, vas a disfrutar con los dos.

Ingredientes para las carrilleras ibéricas al vino tinto

8 carrilleras ibéricas de cerdo

200 ml de vino tinto

200 ml de agua

dos cebollas

un puerro

una zanahoria

3 ajos

aceite de oliva

pimienta

sal

harina

una ramita de romero

Carrilleras ibéricas al vino tinto

Carrilleras ibéricas al vino tinto

Usa un vino de calidad lo notarás en el plato, yo usé un buen vino tinto de navarra.

Elaboración de las carrilleras ibéricas al vino tinto

Ponemos aceite de oliva a calentar en la cazuela

Salpimentamos la carne por los dos lados y la pasamos por harina.

Pochamos las verduras y sellamos las carrillaras

Pochamos las verduras y sellamos las carrillaras

Ponemos la carne en la cazuela y las sellamos bien por todos los lados, ya bien selladas las retiramos de la cazuela y reservamos.

Ponemos las verduras picadas, añadimos un poco de sal y dejamos pochar.

Añadimos las carrilleras, la rama de romero, el vaso de agua y el de vino.

Ponemos el vino y el agua y dejamos cocer las carrilleras

Ponemos el vino y el agua y dejamos cocer las carrilleras

Dejamos cocer a fuego medio unos 40 – 45 minutos con la cazuela tapada.

Sacamos las carrilleras de la cazuela y trituramos muy bien las verduras para hacer la salsa.

Sacamos las carrilleras y trituramos las verduras para hacer la salsa

Sacamos las carrilleras y trituramos las verduras para hacer la salsa

Emplatamos poniendo salsa en el plato y la carne encima, puedes poner de acompañamiento unas patatas cocidas y una ramita de romero de decoración.

Ya ves que plato más fabuloso y fácil de hacer. Aunque me encanta el plato de cocochas con el que me retó el pirata, creo que esta receta la supera. En el siguiente vídeo te muestro la receta tal cual la hice y además podrás ver el vídeo con el que me retó el Pirata. Si ves los dos ya me dirás en los comentarios cual te gusta más.

 

 

Deseo que te guste esta receta de carrilleras ibéricas al vino tinto tanto como a mi y las hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Carrilleras ibéricas al vino tinto, emplatado

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Salchichas Griegas (Receta fácil)

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Salchichas Griegas. Estamos acostumbrados a comerlas hechas ya sea frescas, enlatadas o en bandejas del super.

Hoy te ofrezco una receta deliciosa de salchichas que se hacen en un momento. Riquísimas, ideales para compartir el fin de semana con familia o amigos. Toma nota, te van a gustar.

Seguro que te extraña el hacer salchichas en casa. Con el paso del tiempo nos hemos acostumbrado a que nos den todo echo y hay recetas bien sabrosas que apenas requieren trabajo, como es el caso de las salchichas Griegas de hoy.

Usamos dos  tipos de carne, carne de cerdo y carne de ternera. Vino y especias. El secreto de esta receta está en la maceración de la carne. Puedes prepararlas un día y hacerlas al otro, siempre que dejes unas horas la carne macerando el éxito está asegurado. Pero no nos adelantemos, vamos con los ingredientes y el paso a paso.

Ingredientes para las salchichas Griegas

350 gr de carne picada de cerdo

150 gr de carne picada de ternera

100 ml de vino tinto

8 gr de pimienta negra

media cucharita de canela

media cucharita de romero

ralladura de 1 naranja

1 limón

1 ajo

Si añades un poco de carne de cordero, serán todavía más sabrosas. La calidad del vino influirá en la calidad de las salchichas.

Elaboración de las salchichas Griegas

Ponemos en un bol la carne de ternera y la de cerdo. Añadimos en vino, la pimienta machacada en el mortero, el romero, la canela, la ralladura de naranja y el ajo majado muy fino.

Mezclamos con la mano todo muy bien para que se repartan los ingredientes y las especias.

Ya bien mezclada la carne con las especias tapamos el bol con papel film y lo metemos a la nevera de 8 a 12 horas.

Puedes hacer la mezcla por la mañana para hacer las salchichas para cenar. También la puedes hacer de un día para otro sin problemas.

Al sacar la carne del frigorífico mezclamos otra vez ligeramente.

Formamos las salchichas de unos cinco centímetros. Si te untas las manos con un poco de aceite las formarás mejor.

Formamos las salchichas

Formamos las salchichas

Las vamos formando y colocando en un plato mientras se calienta la parrilla.

Salchichas formadas

Salchichas formadas

Las puedes hacer en sartén, parrilla, barbacoa, donde quieras, siempre quedan ricas.

Las ponemos en la parrilla y les daremos la vuelta para que cojan color por todos los lados.

Hacemos las salchichas en sartén, plancha, barbacoa,etc.

Hacemos las salchichas en sartén, plancha, barbacoa,etc.

Ya todas listas las presentamos en la mesa con el limón partido en gajos para que el que le guste les ponga zumo por encima.

¿Viste que receta más rica y fácil? Ya me contarás cuando las hagas. En el siguiente vídeo verás cómo las hice, así no te perderás detalle de esta receta.

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Chuletas de cerdo con hinojo

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Chuletas de cerdo con hinojo. Hoy te ofrecemos una receta rica y barata con la que vas a disfrutar. Si te cansa siempre hacer la misma receta no dudes en hacer esta, queda la carne muy rica y bien acompañada del hinojo y las cebolletas. Toma nota.

Seguramente compras lomo de vez en cuando, te propongo que el próximo día compres chuletas y hagas esta receta. La carne queda bien rica y jugosa, además esta receta apenas tiene trabajo y se hace casi sola. Sigue la receta paso a paso y si  te queda alguna duda al final te dejaré el vídeo para que veas tal cual las hice.

El segundo protagonista de esta receta es el hinojo. Es una planta estupenda de la que se aprovecha toda ella con distintos fines. Muy conocida como planta medicinal en toda la cuenca del Mediterráneo, lugar de donde procede. Florece en cualquier lugar y no es raro verlas a los lados de cualquier camino.

Para esta receta usamos un bulbo de hinojo, la parte de la planta que está en tierra. Ya es muy fácil verlos en cualquier mercado y tienen muy buen precio. Está lleno de propiedades, así que si nunca hiciste un guiso con el, este es el momento. Vamos con la receta.

Ingredientes para las chuletas de cerdo con hinojo

PARA DOS PERSONAS

dos chuletas de cerdo

un bulbo de hinojo

3 cebolletas

125 ml de vino blanco

un cuchara de harina

un ajo

una hoja de laurel

pimienta recién molida

la ralladura de medio limón

dos cucharas de aceite de oliva

pizca de sal

Chuletas con hinojo

Chuletas con hinojo

Elaboración de las chuletas de cerdo con hinojo

Ponemos a macerar las chuletas. Para ello mezclamos la ralladura de limón con una pizca de sal y pimienta recién molida. Untamos las chuletas por los dos lados y las guardamos un mínimo de una hora en el frigorífico.

Maceramos las chuletas en el frigorífico

Maceramos las chuletas en el frigorífico

Ponemos la harina en un plato y pasamos las chuletas para que se les pegue por los dos lados.

Ponemos aceite de oliva en la cazuela. Cuando se caliente ponemos las chuletas y las doramos. Apenas estén doradas por los dos lados las sacamos de la cazuela y las reservamos.

Ponemos en la misma cazuela el bulbo de hinojo, el ajo y las cebolletas, todo troceado. Dejamos cocer unos diez minutos dando vueltas de vez en cuando.

Ponemos las chuletas encima del hinojo y la cebolleta. Añadimos el vino y subimos el fuego.

Cuando comience a hervir bajamos el fuego, ponemos la hoja de laurel. Dejamos cocer con la cazuela tapada de 40 a 45 minutos a fuego suave.

Chuletas con hinojo ya listas

Chuletas con hinojo ya listas

Emplatamos poniendo hinojo y cebolleta en el fondo. Ponemos la chuleta encima y algún trocito de hinojo sobre la chuleta. Si el bulbo de hinojo que compraste tenía alguna hoja la puedes poner arriba del plato como decoración.

Chuletas con hinojo. Emplatado

Chuletas con hinojo. Emplatado

Ya ves que plato más rico y fácil de hacer. En el siguiente vídeo verás como lo hicimos paso a paso.

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Libros de lomo

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Hoy te ofrecemos una receta casera de libros de lomo, de las que hacen las madres para sus hijos. Los libros de carne, en este caso de lomo de cerdo, son dos filetes que no se llegan a cortar del todo. Así podemos ponerles relleno, freírlos  y asegurarnos que no se separan.

Un plato fabuloso que gusta a chicos y grandes, no te pierdas esta receta.

Apostamos por las comidas sencillas y a poder ser, fáciles y económicas. La receta de hoy lo es. Con muy poco trabajo podemos pasar de un simple filete de lomo a la plancha, a unos riquísimos libros. Mucho más vistosos y apetecibles.

Además al rellenarlos los hacen más fáciles de comer, ya que el lomo a la plancha tiende a quedarse muy duro. Un punto importante a tener en cuenta cuando hay niños en casa. Vamos con los ingredientes y la elaboración.

Ingredientes para hacer los libros de lomo

cuatro libros de lomo

4 lonchas de jamón jork

4 lonchas de queso

aceite de oliva

un huevo

harina

sal

Los libros son unos filetes gruesos que se abren sin llegar a cortarlos del todo. Si le pides así al carnicero lo hará con gusto. Contamos con un libro por persona, o sea, dos filetes con su relleno. Las cantidades de esta receta están pensadas para cuatro personas.

Elaboración de los libros de lomo

Abrimos los libros y los salamos un poco por los dos lados.

Ponemos una loncha de jamón york y encima una de queso.

Cerramos los libros procurando que no salga fuera jamón ni el queso.

Batimos el huevo.

Pasamos los libros por harina, después por el huevo batido.

Los freímos en aceite de oliva a fuego medio.

Cuando se doren, les damos la vuelta.

Los sacamos a papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Y listos, podemos presentarlos así tal cual o con un poco de lechuga para darle color al plato. O si lo prefieres, pon la salsa que más te guste para acompañar.

Libros de lomo. Emplatado

Libros de lomo. Emplatado

No tienes ninguna complicación en hacerlos, en el siguiente vídeo verás como los hicimos para que no te pierdas detalle.

Si te gusta la carne de cerdo te recomiendo estas recetas:

Solomillo de cerdo relleno

Solomillo de cerdo a la pimienta

Costillas de cerdo asadas a la miel

Codillo de cerdo asado

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Libros de lomo en plato

Libros de lomo en plato

Costillas asadas con adobo

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Costillas asadas con adobo. Mira que gustan las costillas de cerdo a todo el mundo. Simplemente asadas, son un plato de carne delicioso. Hoy te mostramos una receta sencilla y sabrosa que gustará a toda la familia. Y lo mejor de todo es que son facilísimas de hacer, así que toma nota.

El adobo es una salsa líquida o espesa con la que se pinta la carne cruda antes de asar. En España es muy común que se haga con una base de Pimentón, que también es conocido en otros países como Paprika. Otros países como México suelen hacer adobos con base de chiles, más o menos picantes.

En otros países al adobo también se le conoce como marinado y se suele hacer principalmente con sal y especias variadas.

Hoy nos decantamos por un adobo sencillo que lo podrán hacer los seguidores de esta página de cualquier parte del mundo. Ya que usamos ingredientes fáciles de conseguir en cualquier comercio. Vamos con los ingredientes y la preparación paso a paso.

Ingredientes para hacer las costillas asadas con adobo

un costillar de cerdo

dos cucharas de salsa de soja

misma cantidad de miel

dos cucharas de aceite de oliva

una cuchara de azúcar moreno

tres dientes de ajo

Con las cucharas nos referimos a cucharas soperas, la cantidad que entre en la cuchara de cada ingrediente. Si vas a hacer más costillas, multiplica los ingredientes ya que están pensados para un costillar grande. Puedes usar cualquier salsa de soja, las hay más líquidas que otras, todas sirven. No añadimos sal a la receta ya que la salsa de soja tiene mucha.

Ingredientes para las costillas

Ingredientes para las costillas

Elaboración de las costillas asadas con abobo

Para hacer el adobo ponemos en un bol pequeño la salsa de soja, el aceite de oliva, el azúcar moreno, la miel y los ajos majados o picados lo más finos posible. Mezclamos todo. (Para que la miel quede líquida déjala a temperatura ambiente antes de mezclar o ponla en el microondas unos segundos)

Pintamos las costillas de cerdo con el adobo por todos los lados.

Pintamos las costillas con el adobo

Pintamos las costillas con el adobo

Metemos las costillas ya pintadas en la nevera un mínimo de dos horas. Las puedes dejar más tiempo sin problemas, de la mañana para la cena, incluso pintarlas a la noche para hacerlas al día siguiente.

Sacamos las costillas de la nevera y las ponemos en una fuente de horno a ser posible que tenga rejilla, para que la carne no toque el fondo de la fuente.

Metemos al horno a 190º unos 45 minutos (dependerá del tamaño de las costillas) Farenheit 375 – gas 5.

IMPORTANTE: Pondremos las costillas en la fuente del horno con las costillas hacia arriba. A los 30 minutos les daremos la vuelta para que se hagan por completo. Dependerá del tamaño de los costillares el horneado, pero como mínimo 30 minutos necesitarán.

Ya fuera del horno las ponemos en una fuente para llevar a la mesa.

Costillas asadas

Costillas asadas

Si lo prefieres, las puedes cortar en la tabla de cocina antes de servir.

Costillas troceadas

Costillas troceadas

Ya ves que receta más sencilla y deliciosa. En el siguiente vídeo te dejo también la receta para que no te pierdas detalle.

Deseo que te guste esta receta de costillas asadas con adobo tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Si te gustó esta receta te recomiendo también: Costillas Asadas a la miel

Codillo asado

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Hoy te traemos la receta de codillo asado delicioso y de lo más económico del mercado. El codillo es uno de los cortes del cerdo más baratos y con el que podemos hacer un asado delicioso sin que nos sufra el bolsillo. Así que no te pierdas esta receta y toma buena nota. El fin de semana será un buen momento para hacerlo ¿no te parece?

El codillo de cerdo también se conoce como pernil. Es la pieza de carne que está entre la pata y el jamón. Entre los dos huesos que forman el codo de una pierna de cerdo, de ahí el nombre de codo a codillo. El codillo tiene un sabor fuerte y muy aromático y requiere una preparación distinta a otros cortes del cerdo.

Son muchos los países en los que el codillo es muy popular. De España a Austria, Polonia, Alemania, China, etc. Y curiosamente los tiempos de cocción son parecidos en todos ellos, aunque cada uno pone sus salsas y toques característicos.

Hoy te traemos una receta Española sencilla, sin salsas raras, que acompañado de unas paratas asadas se convierte en un plato 10.

Codillo de cerdo asado

Codillo de cerdo asado

Ya que sabemos algo mas del codillo, nos ponemos con los ingredientes y la preparación. Verás que sencilla y sabrosa receta, toma nota.

Ingredientes para hacer el codillo asado

un codillo de cerdo de más o menos un kilo de peso

un puerro

una cebolla

tres dientes de ajo

200 mililitros de vino blanco

aceite de oliva

pimienta

sal

perejil

Ingredientes para hacer el codillo de cerdo

Ingredientes para hacer el codillo de cerdo

Elaboración del codillo asado

Ponemos a cocer el codillo. Lo puedes cocer en olla rápida, que se hará en 40 minutos, o en olla normal que se cocerá en unas dos horas.

Codillo de cerdo de un kilo

Codillo de cerdo de un kilo

Para cocerlo ponemos el codillo en la olla, añadimos un puñadito de sal y unas remitas de perejil. Cubrimos el codillo con agua y dejamos cocer el tiempo necesario según la olla que usemos, 40 minutos olla rápida, dos horas olla normal.

Cocemos el codillo en la olla

Cocemos el codillo en la olla

Ya cocido el codillo lo sacamos de la olla.

Ponemos papel de aluminio en una bandeja para horno. Añadimos el puerro, la cebolla y el ajo partidos en tiras. Añadimos un poco de pimienta recién molida, un poco de aceite de oliva y el vino blanco.

Ponemos el codillo sobre la cama que hicimos con el puerro y la cebolla y metemos al horno.

Metemos el codillo al horno

Metemos el codillo al horno

Horno 200º (farenheit 400 – gas 6) de 35 a 40 minutos. Pasados 30 minutos controlaremos el asado. Según el horno o el tamaño del codillo puede que se haga antes o después. El codillo tiene que quedar bien dorado, tal como ves en las fotos.

Mientras se hace el codillo en el horno podemos hacer unas patatas para acompañar el codillo. Si tienes sitio en el horno las puedes hacer a la vez que el codillo.

Sacamos el codillo del horno y lo presentamos en una fuente con las patatas, puerro y la cebolla.

Ya ves que pinta más rica tiene este codillo asado. En el siguiente vídeo de dejo la receta tal cual la hicimos para que no te pierdas detalle.

Deseo que te guste esta receta de codillo asado tanto como a mi y lo hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Codillo asado. Emplatado

Codillo asado. Emplatado

Solomillo de cerdo relleno

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El fin de semana es el momento ideal para hacer un asadito para la familia. Pero no todos los asados tienen que ser caros, hoy te ofrecemos una receta de solomillo de cerdo relleno que es muy fácil de hacer y nada caro. Así que toma nota de esta receta de solomillo, que no te creerás lo rico que está y lo sencillo que es de hacer.

Esta receta de solomillo de cerdo la puedes hacer también con solomillo de ternera. Pero con el precio que tiene la ternera, apostamos por el cerdo, que resulta la opción más económica.

Esta receta la hicimos con un solomillo. Ten en cuenta que según los comensales, cada solomillo sirve para dos o tres personas.

Multiplica los ingredientes según el número de personas que vayan a comer o cenar este rico solomillo de cerdo relleno.

Ingredientes para hacer el solomillo de cerdo relleno

1 solomillo de cerdo

8 lonchas de panceta*

150 gramos de queso crema

3 lonchas de jamón york

*El jamón york es conocido comúnmente como jamón cocido. El queso crema puede ser de cualquier tipo, queso de untar tipo filadelfia o cualquier otro.

Hay unos en el mercado que llevan hierbas frescas, si lo encentras no dudes en ponerlo, le va estupendamente al solomillo. La panceta la puedes sustituir por beicon (bacon), tocino fresco, pero conviene que las lonchas sean un poco gruesas.

Si las pones demasiado finas se harán muy rápido y corres el riesgo que se quemen.

Solomillo de cerdo relleno. Ingredientes

Solomillo de cerdo relleno. Ingredientes

Elaboración del solomillo de cerdo relleno

Abrimos el solomillo con un cuchillo bien afilado, ¡Ojo con cortarse!

Tenemos que procurar que abierto triplique su anchura. Si no sabes hacerlo dile a tu carnicero que lo haga.

Ponemos el solomillo de cerdo abierto sobre la tabla de cocina y untamos en queso crema. Lo extendemos bien por todo el solomillo con la ayuda de una cuchara.

Untamos con queso crema el solomillo

Untamos con queso crema el solomillo

Ponemos encima las tres lonchas de jamón york (jamón cocido) y enrollamos el solomillo por el lado ancho.

Enrollado del solomillo

Enrollado del solomillo

Ponemos el solomillo en la fuente que irá al horno y lo cubrimos con las lonchas de panceta.

Enrollamos y cubrimos de panceta

Enrollamos y cubrimos de panceta

Ponemos el solomillo en la fuente que irá al horno y lo cubrimos con las lonchas de panceta.

Listo para meter al horno

Listo para meter al horno

Metemos al horno a 200º  de 30 a 40 minutos. (Ferenheit 400 – Gas 6 ) Pasados 30 minutos si ves que la panceta está como en las fotos ya puedes sacarlo.

Solomillo sacado del horno

Solomillo sacado del horno

Ponemos el solomillo en la tabla de corte y cortamos con cuidado entre las tiras de panceta.

Te saldrán ocho porciones, el mismo número que lonchas de panceta.

Solomillo cortado

Solomillo cortado

¿Ya viste que cosa más fácil? En el siguiente vídeo verás como lo hicimos para que no te pierdas detalle.

Otras recetas que te pueden interesar:

A la pimienta

Con sésamo

Deseo que te haya gustado esta receta de Solomillo de cerdo relleno y la hagas en casa para la familia.

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Costillas asadas a la miel

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Cuando llega el fin de semana apetece algún asado rico para compartir con la familia o amigos. Las costillas de cerdo son las más socorridas y para no caer en la rutina de hacer siempre la misma receta, hoy te ofrecemos una deliciosa receta de costillas asadas a la miel que de seguro gusta a toda la familia. Un asado delicioso de costillas que seguro haces en más de una ocasión, además usando ingredientes que comúnmente tenemos en casa o que son muy fáciles de conseguir.

Estas costillas asadas a la miel es una de las recetas más vistas en nuestro canal de Youtube, lo que quiere decir que gusta a mucha gente. Recibo a menudo comentarios y nadie quedó defraudado, así que toma buena nota de esta receta. Es un acierto seguro.

Ingredientes para hacer las costillas asadas a la miel

(Para dos personas)

dos costillares de cerdo (los de la receta pesan unos 600 gr)

60 gr de miel

40 gr de azúcar

30 gr de ketchup

15 gramos de mostaza (mostaza a la antigua o en grano)

salsa de soja – 15 gr

15 gr de vinagre

pizca de sal

pizca de pimienta recién molida

Costillas asadas a la miel. Ingredientes

Elaboración paso a paso de las costillas asadas a la miel

Ponemos en un cazo la miel, el azúcar, la salsa de soja, el vinagre, la mostaza, el ketchup, una pizquita de sal y un poco de pimienta recién molida.

Mezclamos y ponemos el cazo al fuego. Cuando comience a hervir retiramos inmediatamente del fuego.

Ingredientes para las costillas asadas a la miel

Ponemos las costillas en una bandeja para horno con rejilla debajo. Las costillas no tienen que tocar el fondo de la bandeja, fuente o rustidera que vayamos a usar.

Si no tienes como la que verás que usamos en el vídeo que te dejaré al final, pon la rejilla del horno encima de la bandeja y sobre la rejilla las costillas.

Pintamos los costillares por los dos lados.

Metemos las costillas al horno a 180º  de 50 a 60 minutos.  (farenheit 350 – gas 4 )

* IMPORTANTE necesitaremos volver a pintar durante el asado para que las costillas no se sequen, para ello abriremos el horno y volveremos a pintar la carne por los dos lados.

Este paso habrá que hacerlo un mínimo de dos veces, así las costillas quedarán jugosas en el interior.

Costillas asadas a la miel

Ya fuera del horno ponemos las costillas en una fuente si queremos servirlas enteras.

Costillas asadas a la miel

También puedes ponerlas sobre una tabla y cortarlas, es mucho más cómodo así, en especial si hay niños en la mesa. procura cortar la carne justo a la hora de poner en la mesa.

Costillas asadas a la miel

Ya ves que pinta tienen. Te aseguro que están riquísimas, yo las hago cualquier domingo y siempre son un acierto seguro.

Para que no te pierdas detalle de esta receta, en este vídeo verás como la hicimos.

Otras recetas que te pueden interesar:

Al limón

Asadas (receta tradicional)

Con adobo

Deseo que te haya gustado esta receta y la hagas en casa para los tuyos.

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Solomillo de cerdo a la pimienta

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 El cerdo con el pollo sigue siendo una de las carnes más consumidas en el mundo.

Ha sigo la base de carne de cientos de familias en todo el mundo, echando la vista atrás nos vienen incluso recuerdos a la memoria de la cría de cerdos en casa. Después de trocearlo, guardando los jamones para secar, los lomos y mas, el solomillo siempre era una pieza de lo más deseada. Normalmente reservada para la comida del domingo, aunque para ser sincero, esta receta no forma parte del recuerdo.

Una receta deliciosa y fácil de hacer que seguro harás en más de una ocasión, y que además está muy bien de precio. ¿te voy convenciendo?