Crema de calabacín (receta casera)

Crema de calabacín Ver Post
Receta de crema de calabacín

Crema de calabacín. Mira que gusta el calabacín, puede que sea una de las verduras más consumidas y que gusta a todo el mundo por igual. Lo podemos hacer en cientos de recetas tan ricas como la crema que te traemos hoy.

Calabacines rebozados al horno

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Calabacines rebozados al horno, un plato delicioso que gustará incluso a los pequeños de la casa. La receta de hoy es deliciosa y sencilla, ideal para poner de entrante, para picar algo o como cena ligera e informal. Toma nota de esta receta, verás cómo gusta a toda la familia. Ya me contarás.

El calabacín, también conocido por zucchini es un alimento delicioso, recomendado en dietas de adelgazamiento por su poco aporte calórico y la gran cantidad de agua que contiene, que puede llegar al 95%. Se recomienda consumir con la piel. Contiene muchas vitaminas como son la vitamina C, vitamina B3 y vitamina A.

También es rico en fibra y como te dije antes, no hay dieta de pérdida de peso que no lo recomiende. Hoy hacemos el calabacín en forma de entrante o cena ligera, aunque incluimos otros ingredientes, no deja de ser un plato de lo más aconsejable.

Hace poco tiempo publicamos otra receta con calabacines; Calabacines Cremosos con nueces que os gustó mucho, pues bien, la receta de hoy os gustará tanto o más. Vamos con el paso a paso y los ingredientes.

Ingredientes para hacer los calabacines rebozados al horno

2 calabacines grandes

3 claras de huevo

pan rallado

queso rallado

pimienta recién molida

aceite de oliva

sal

Usa el queso rallado que tengas en casa. Puedes usar las claras congeladas de algún día que te sobraron, recuerda que se pueden congelar sin problemas, las yemas nunca se pueden congelar.

Ingredientes para hacer los calabacines

Ingredientes para hacer los calabacines

Elaboración de los calabacines rebozados al horno

Cortamos los calabacines en bastones con la piel, desechando los dos extremos.

Calabacines cortados en bastones

Calabacines cortados en bastones

Añadimos sal y pimienta recién molida a todos los bastones de calabacín.

Salpimentamos el calabacín

Salpimentamos el calabacín

Pasamos los bastones por la clara de huevo.

De la clara de huevo los pasamos al pan rallado.

Pasamos el calabacín por clara de huevo y pan rallado

Pasamos el calabacín por clara de huevo y pan rallado

Ponemos papel de hornear sobre la bandeja del horno y colocamos los bastones de calabacín dejando espacio entre unos y otros.

Añadimos un hilito de aceite de oliva a cada uno de los bastones.

Ponemos sobre el aceite un poco de queso rallado.

Calabacines listos para meter al horno

Calabacines listos para meter al horno

Metemos los bastones de calabacín al horno a unos 200º  (farenheit 400 – gas 4) de 15 a 20 minutos.

Míralos pasados 15 minutos, cada horno es un mundo y con el horneado hay que tener cuidado. Cuando veas que están dorados los sacas del horno.

Ponemos los calabacines rebozados en una fuente alargada.

Calabacines emplatados

Calabacines emplatados

Los podemos servir con la salsa que más nos guste, mayonesa, salsa picante, salsa de ajo, etc. Los calabacines no quedan duros, pero se pueden untar en cualquier salsa sin problemas.

Usa la salsa que más te guste

Usa la salsa que más te guste

Para que veas con todo detalle cómo los hicimos, en este vídeo tienes la receta paso a paso.

Deseo que te haya gustado esta receta tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día de estos. Ya me contarás.

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Calabacines cremosos con nueces

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Los calabacines son la hortaliza estrella del verano. Y hoy te proponemos una receta de calabacines con la que te chuparás los dedos. Un plato delicioso, económico y muy fácil de hacer. Toma nota y al final como siempre, te dejaré la receta en vídeo para que no tengas ningún problema en hacerla.

Aunque mucha gente piensa que el calabacín es verdura, realmente se trata de una hortaliza. Procede de América pero se produce en todo el mundo. Según la zona también se llama Zucchini, Zuchini, Zapallito y Zapallo Italiano. Una de sus grandes propiedades  es que la gran cantidad de agua que acumula, hasta en un 93%, además de ser rico en minerales como el potasio, la vitamina c y beta carotenos.

También tiene una gran cantidad de fibra. Otra de sus virtudes es su escoso aporte calórico. Por lo tanto es de lo más demandado en dietas de adelgazamiento. A nuestra receta de calabacines de hoy le añadimos un poco de crema de queso. Que con las pocas calorías del calabacín, compensamos el plato. Además incluimos las nueces, otro alimento estrella que no tiene que faltar en nuestra dieta. Vamos con la receta.

Calabacines cremosos con nueces, Ingredientes

Calabacines cremosos con nueces, Ingredientes

Ingredientes para hacer los calabacines cremosos con nueces

dos calabacines grandes

150 gramos de queso crema

100 gramos de nueces

media cebolla

pimienta

sal

aceite de oliva

Pizquita de pimienta recién molida

Elaboración de los calabacines cremosos con nueces

Pela y corta la media cebolla en trozos pequeños. La ponemos en la sartén con aceite y dejamos pochar unos minutos.

Calabacines cremosos con nueces. Pochamos la cebolla

Calabacines cremosos con nueces. Pochamos la cebolla

Corta los calabacines en bastones con piel. Los añadimos a la cebolla y dejamos hacerse unos minutos dándoles la vuelta de vez en cuando. Se tienen que ablandar pero no en exceso, mejor que queden un poco tiesos a hacerlos demasiado.

Calabacines cremosos con nueces.

Calabacines cremosos con nueces.

Añade el queso crema y las nueces. Ponemos una pizquita de sal, otra de pimienta, mezclamos todo bien y cuando en queso se haya mezclado bien con todo ya lo tenemos listo para servir.

Calabacines cremosos con nueces

Calabacines cremosos con nueces

Ya en el plato, podemos decorar con unas nueces, perejil o cebollino picado fino.

Calabacines cremosos con nueces. Emplatado

Calabacines cremosos con nueces. Emplatado

En el siguiente vídeo verás como hicimos la receta de calabacines cremosos con nueces. Así no tendrás ninguna duda a la hora de hacer este delicioso plato en casa.

 

 Otras recetas con calabacín que te gustarán:

Rebozados al horno

Rellenos (nueva receta)

Rellenos (tipo bola)

Deseo que te haya gustado esta receta de calabacines cremosos con nueces y los hagas en casa.

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