Revuelto de hongos y gambas

Revuelto de hongos y gambas. Si no sabes que hacer para cenar un este plato puede ser la solución y si además lo haces con hongos y gambas el éxito está asegurado.

No suelen faltar hongos en casa, son de lo más socorrido. Tienes fuera de temporada congelados en bolsa que solo tienes que descongelar y añadir a la sartén. Por supuesto en temporada usaremos frescos.

Seguro que también tienes por el congelador alguna gamba congelada, otro alimento de lo más socorrido que podemos usar en cientos de platos, junto con los hongos hacen una paraja perfecta.

Ingredientes para el revuelto de hongos y gambas

  • PARA DOS PERSONAS

  • 200 – 250 gr de hongos

  • 100 gr de gambas

  • 3 huevos

  • 3 ajos

  • aceite de oliva

  • pimienta

  • sal

Puedes usar cualquier hongo o mezcla de setas que te gusten.

Ingredientes para el revuelto de hongos y gambas

Elaboración del revuelto de hongos y gambas

Ponemos aceite de oliva en la sartén y doramos los ajos laminados.

Añadimos los hongos descongelados.  Si usas frescos añádelos troceados y limpios, hazlos unos minutos hasta que se ablanden.

Añadimos las gambas peladas y las dejamos hasta que cambien de color.

Elaboración del revuelto de hongos y gambas

Elaboración del revuelto de hongos y gambas

Salpimentamos.

Añadimos los huevos directamente a la sartén, dejando que se cuajen un poco las claras.

Removemos lo justo un minuto y ya tenemos el revuelto listo.

Elaboración del revuelto de hongos y gambas

Elaboración del revuelto de hongos y gambas

Ya ves que plato más rico y fácil de hacer, en apenas unos minutos tienes la cena lista.

Revuelto de hongos y gambas

Revuelto de hongos y gambas

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y la hagas en casa. Ya me contarás que te parece.

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