Hoy te ofrezco un postre sencillo de lo más fácil de hacer. Ya te guste el chocolate o no, te va a encantar esta  receta, así que toma buena nota.

Un postre delicioso que lo puedes hacer tanto en verano como en invierno aunque se toma frío. Lo puedes hacer y conservar en nevera hasta la hora de servir.

panna cotta con mousse de chocolate

panna cotta con mousse de chocolate

Comenzaremos haciendo la panna cotta. Para ello ponemos en un cazo al fuego la nata para montar (crema de leche) la leche y la rama de vainilla.

Cuando comience a hervir bajamos el fuego, añadimos el azúcar, mezclamos y dejamos cocer 5 minutos mas.

Retira el cazo del fuego.

Quita la rama de vainilla y pon la gelatina en polvo mezclando muy bien.

Pon en los vasos o copas que vayas a servir, dejando sitio para añadir luego la mousse de chocolate.

Deja que se enfríe un poco y metemos a la nevera para que cuaje. Necesitará un mínimo de 3 horas.

Ingredientes para la panna cotta

Ingredientes para la panna cotta

Elaboración de la panna cotta

Elaboración de la panna cotta

Mousse de chocolate

Para hacer la mousse de chocolate pon al fuego la nata para montar (crema de leche) con el chocolate.

Vete mezclando hasta que se funda bien el chocolate.

Deja atemperar un rato.

Monta las claras con el azúcar.

Añádelas a las claras ya montadas el chocolate fundido mezclando con cuidado con movimientos envolventes.

Pon la mezcla en una manga pastelera y la añadimos sobre la panna cotta ya cuajada.

Decora con guindas y hojas de menta.

Elaboración de la mousse de chocolate

Elaboración de la mousse de chocolate

Panna cotta con mousse de chocolate

Panna cotta con mousse de chocolate

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