Receta de pastel japonés

Pastel japonés. Hoy te ofrezco la receta de un postre fabuloso que solo necesita tres ingredientes.

No puede ser más rico y más simple, así que toma buena nota y ponte con este delicioso Pastel Japonés.

Hace tiempo que circulan por la red varias recetas de Pastel Japonés y de tanto verlas me decidí a hacer alguna.

Hoy te ofrezco la que más me gustó. Igual de fácil de hacer que el resto pero bien rico.

El principal ingrediente del Pastel Japonés es el huevo seguido del chocolate blanco y el queso crema.

El resultado es un postre ligero, muy fácil de comer y que a todo el mundo gusta. Vamos al lío.

Ingredientes para el Pastel Japonés

  • 5 huevos

  • 180 gr de chocolate blanco

  • 180 gr de queso crema

  • azúcar glass (opcional)

Ingredientes para el pastel japonés

Elaboración del Pastel Japonés

Precalienta el horno a 170º (farenheit 350- gas 3)

Comienza separando las yemas de las claras de los 5 huevos.

Separamos las claras de las yemas y fundimos el chocolate

Separamos las claras de las yemas y fundimos el chocolate

A continuación, derrite el chocolate al baño maría.

Monta las claras a punto de nieve.

Añade el queso crema al chocolate y mezclamos bien.

Incorpora las yemas y mezcla bien.

Por último, añade las claras montadas al resto y mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que se unifique todo.

Añadimos las claras y mezclamos suavemente

Añadimos las claras y mezclamos suavemente

Forra con papel de hornear el molde y lo engrasas bien con mantequilla o aceite.

Echa la mezcla en el molde y dale unos pequeños golpes dejándolo caer en la mesa para que se asiente bien y pierda el exceso de aire.

Ponemos la mezcla en el molde y horneamos el pastel japonés al baño maría

Ponemos la mezcla en el molde y horneamos el pastel japonés al baño maría

Mete al horno al baño maría (con agua caliente) a 160º unos 15 minutos (Feenheit 325- gas 3)

Pasados 15 minutos apaga el horno y deja el pastel otros 15 minutos dentro del horno.

Saca el pastel japonés del horno y desmolda. Decora con azúcar glass (impalpable)

¡A disfrutar de este delicioso Pastel japonés!

Ya ves que no tiene ninguna complicación esta receta de pastel japonés pero para que lo tengas mucho más claro a continuación te dejo también la receta en vídeo.

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día para el postre. Ya me contarás que te parece y si gustó a la familia.

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Pastel Japonés

Pastel Japonés