Nuggets de pollo caseros. Seguro que los comiste en algún restaurante de comida rápida que tanto proliferan por todo el mundo. Hoy te traemos una receta de Nuggets de pollo para que la hagas en casa mucho más rica, saludable y muy fácil de hacer, que no sólo gustará a los chicos.

Apostamos por la pechuga de pollo para realizar esta receta. También los podemos hacer con carne de muslos ( la más sabrosa ) o de otra parte, siempre que esté bien limpia y deshuesada. Como ves lo dejo a tu elección, hazlos con la parte del pollo que quieras siempre que no tenga piel ni huesos.

Hacemos todo lo opuesto a la industria. Esos nuggets que solemos comprar a nuestros hijos cuando vamos a las cadenas de comida rápida (no quiero decir nombres, todos sabemos) están hechos con lo que no usamos en esta receta. Pieles, huesos, armazones, sobras cárnicas y vete a saber qué más.

Sólo nos quedamos con el nombre de origen americano Nuggets y la adaptamos a nuestros gustos e ingredientes. Por ejemplo, usando almendras. Así conseguimos una receta rica, saludable, nutritiva además de fácil de hacer. Vamos al lío.

Ingredientes para hacer los nuggets de pollo caseros

  • medio kilo de pechugas de pollo

  • 60 gramos de queso rallado

  • un puñadito de miga de pan untada en leche

  • pimienta recién molida

  • Sal

  • PARA EL REBOZADO

  • almendra molida

  • pan rallado

  • un huevo

  • aceite de oliva para freir

Elaboración de los nuggets de pollo caseros

Trituramos la carne de pollo

Ponemos en un bol la carne de pollo, añadimos el queso rallado. Nosotros pusimos una mezcla de 4 quesos que viene ya rallado pero puedes poner el que quieras.

Añadimos la miga de pan ligeramente empapada en leche, sal y pimienta.

Mezclamos todo bien con una cuchara de palo.

Formamos los nuggets a nuestro gusto intentando que queden todos del mismo tamaño. Si nos untamos la mano con un poco de aceite, será mucho más fácil.

Nuggets de pollo caseros

Nuggets de pollo caseros

Mezclamos la almendra molida con el pan rallado.

Batimos en un plato el huevo.

Pasamos nuestros nuggets por el huevo batido primero y luego por la mezcla del pan y la almendra.

Freímos a fuego medio y cuando se doren les damos la vuelta.

Sacamos a papel absorbente.

Sírvelos calientes

Ya ves que fácil, en el siguiente vídeo verás cómo los hicimos paso a paso.

Deseo que te guste esta receta de nuggets de pollo tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Nuggets de pollo por dentro

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