Magdalenas integrales. Ya sabes que nos van las magdalenas y bizcochos. En el blog tienes varias recetas pero hasta hoy no una receta integral. Con estas magdalenas integrales vas a disfrutar ya que están riquísimas y son súper fáciles de hacer.

Normalmente las magdalenas y bizcochos integrales suelen más secos que los otros. Incluso dependiendo de la harina que usemos resultan ásperas en boca, no es el caso de la receta que te ofrecemos hoy.

Te recomiendo usar una buena harina y más cuando se trata de harina integral. Ya que al estar molida con el grano completo está más expuesta que otras. Lo suyo es usar harinas ecológicas y si son molidas a la piedra mejor. Después de muchas pruebas creo que la receta de hoy es la definitiva, nos gusta tanto que ya no hacemos más pruebas. Espero que te guste a ti también.

Ingredientes para las magdalenas integrales

PARA 30 MAGDALENAS

*420 gr de harina integral de trigo

380 ml de aceite de oliva suave

250 gr de azúcar integral de caña (Panela)

120 ml de leche desnatada

5 huevos

15 gr de impulsor o levadura química

la ralladura de 1 limón

Usa harina de calidad. Para esta receta usamos harina integral de trigo ecológico de Moulin de Colagne

Elaboración de las magdalenas integrales

Mezclamos la harina con el impulsor, la sal y la ralladura de limón.

Ponemos los huevos y el azúcar en un bol y los batimos (blanquear)

Usando las varillas de la batidora a velocidad mínima, añadimos la leche sin dejar de batir.

Seguido ponemos el aceite.

Vamos incorporando la harina sin dejar de batir en ningún momento hasta que lo tengamos todo integrado.

Batimos con todo integrado 3 minutos a velocidad máxima.

Tapamos el bol con papel film y lo metemos a la nevera un mínimo de 1 hora. Lo puedes dejar dentro hasta el día siguiente.

Cuando vayas a hornear las magdalenas saca el bol de la nevera y pon el horno a calentar a máxima potencia.

Mezcla la masa con una espátula antes de llenar las cápsulas. Llena las cápsulas ¾ partes, puedes usar manga pastelera, una cuchara o como hacemos nosotros con una cuchara de hacer bolitas de helado.

Baja el horno a 210º  (farenheit 425 – gas 7)

Mete las magdalenas, en 18 a 20 minutos las tendrás listas.

Al sacarlas del horno déjalas sobre una rejilla para que se enfríen bien.

Ya frías podrás disfrutar de ellas, verás qué ricas.

Magdalenas integrales, interior.

Magdalenas integrales, interior.

Deseo que te guste esta receta de magdalenas integrales tanto como a mi y la hagas en casa. Ya me contarás que te parece.

Comparte esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

Si ves vídeos en Youtube  suscríbete a nuestro canal AQUÍ, es Gratis y verás nuestras recetas antes que nadie.

Puedes seguirme en  Facebook    Google +  Twitter   Pinterest

Magdalenas integrales

Magdalenas integrales