Galette de Fresas

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Galette de fresas recién horneada

Galette de fresas. Un postre delicioso de lo más fácil de hacer. Sólo tienes que comprar fresas y una placa de hojaldre. Los otros ingredientes (que son pocos) seguro los tienes en casa.

Pastel Japonés

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Receta de pastel japonés

Pastel japonés. Hoy te ofrezco la receta de un postre fabuloso que solo necesita tres ingredientes.

No puede ser más rico y más simple, así que toma buena nota y ponte con este delicioso Pastel Japonés.

Hace tiempo que circulan por la red varias recetas de Pastel Japonés y de tanto verlas me decidí a hacer alguna.

Hoy te ofrezco la que más me gustó. Igual de fácil de hacer que el resto pero bien rico.

El principal ingrediente del Pastel Japonés es el huevo seguido del chocolate blanco y el queso crema.

El resultado es un postre ligero, muy fácil de comer y que a todo el mundo gusta. Vamos al lío.

Ingredientes para el Pastel Japonés

  • 5 huevos

  • 180 gr de chocolate blanco

  • 180 gr de queso crema

  • azúcar glass (opcional)

Ingredientes para el pastel japonés

Elaboración del Pastel Japonés

Precalienta el horno a 170º (farenheit 350- gas 3)

Comienza separando las yemas de las claras de los 5 huevos.

Separamos las claras de las yemas y fundimos el chocolate

Separamos las claras de las yemas y fundimos el chocolate

A continuación, derrite el chocolate al baño maría.

Monta las claras a punto de nieve.

Añade el queso crema al chocolate y mezclamos bien.

Incorpora las yemas y mezcla bien.

Por último, añade las claras montadas al resto y mezcla suavemente con movimientos envolventes hasta que se unifique todo.

Añadimos las claras y mezclamos suavemente

Añadimos las claras y mezclamos suavemente

Forra con papel de hornear el molde y lo engrasas bien con mantequilla o aceite.

Echa la mezcla en el molde y dale unos pequeños golpes dejándolo caer en la mesa para que se asiente bien y pierda el exceso de aire.

Ponemos la mezcla en el molde y horneamos el pastel japonés al baño maría

Ponemos la mezcla en el molde y horneamos el pastel japonés al baño maría

Mete al horno al baño maría (con agua caliente) a 160º unos 15 minutos (Feenheit 325- gas 3)

Pasados 15 minutos apaga el horno y deja el pastel otros 15 minutos dentro del horno.

Saca el pastel japonés del horno y desmolda. Decora con azúcar glass (impalpable)

¡A disfrutar de este delicioso Pastel japonés!

Ya ves que no tiene ninguna complicación esta receta de pastel japonés pero para que lo tengas mucho más claro a continuación te dejo también la receta en vídeo.

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y la hagas en casa cualquier día para el postre. Ya me contarás que te parece y si gustó a la familia.

COMPARTE esta receta en tus redes sociales, tienes el cuadro para compartir al final de la receta.

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Pastel Japonés

Pastel Japonés

Galletas Corazón (Receta casera muy fácil)

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Galletas caseras en forn¡ma de corazón

Galletas corazón. Hoy toca una rica receta casera de galletas, que al tener forma de corazón las hacen ideales para sorprender a tu pareja en San Valentín.

Con o sin chocolate están riquísimas todo el año, así toma nota y disponte a hacer esta deliciosa receta.

Magdalenas integrales

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Magdalenas integrales

Magdalenas integrales. Ya sabes que nos van las magdalenas y bizcochos. En el blog tienes varias recetas pero hasta hoy no una receta integral. Con estas magdalenas integrales vas a disfrutar ya que están riquísimas y son súper fáciles de hacer.

Pudin de Pan ¡Rico, fácil y barato!

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Pudin de pan

Pudin de pan. Hoy te ofrezco una receta casera de las buenas, un pudin de pan con el que va a disfrutar toda la familia. Rico, barato y muy fácil de hacer, un postre fabuloso con el que siempre quedarás bien.

Rosas de Manzana ¡Un postre fabuloso!

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Rosas de manzana

Rosas de manzana. Hace un tiempo que esta receta de rosas de manzana circula por  el Facebook. Existen varias versiones de esta receta y el otro día me decidí a hacerla. El resultado es un postre delicioso, bonito y muy fácil de hacer con el que sorprenderás cuando lo pongas en la mesa.

Magdalenas con pepitas de chocolate (receta casera)

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Magdalenas caseras con pepitas de chocolate

Magdalenas con pepitas de chocolate. Hoy te traemos una receta sencilla para que hagas a la familia. Además te damos los ingredientes para que hagas una o dos bandejas de horno, según los que seáis en casa.

Toma nota de esta receta, te va a gustar.

No sé que tienen los fines de semana que el horno no para. No hay uno en el que no se haga un bizcocho o madalenas.

Y es que al menos el fin de semana nos merecemos desayunar tranquilos con una rica magdalena casera o dos jejeje. También para merendar a media tarde, que ya llegado el otoño apetecen con una buena taza de café.

La receta de hoy de magdalenas está pensada para una familia o grupo grande y con los ingredientes de la receta te saldrán de 40 a 45 magdalenas.

Pero no te asustes, también te dejo los ingredientes para que hagas la mitad, de 20 a 24 magdalenas. Mira que te lo pongo fácil, según te convenga haz una o dos bandejas de horno. Vamos al lío.

Ingredientes para hacer las magdalenas con pepitas de chocolate

  • PARA 40 – 45 MAGDALENAS (dos bandejas de horno)

  • 630 gr de harina

  • 550 ml de aceite

  • 300 gr de azúcar

  • 7 huevos

  • 30 gramos de impulsor

  • media cucharadita de sal

  • 180 ml de leche

  • De 200 a 300 gr de pepitas de chocolate

  • PARA 20 – 24 MAGDALENAS (una bandeja de horno)

  • 315 gr de harina

  • 275 ml de aceite de oliva

  • 150 gr de azúcar

  • 90 ml de leche

  • 4 huevos pequeños

  • 15 gr de impulsor

  • de 100 a 150 gr de pepitas de chocolate

  • una pizca de sal

Ingredientes para una bandeja de magdalenas

Ingredientes para una bandeja de magdalenas

Magdalenas con pepitas de chocolate (receta casera)

Magdalenas con pepitas de chocolate (receta casera)

Elaboración de las magdalenas con pepitas de chocolate

Mezclamos el impulsor con la harina.

En otro bol ponemos los huevos, una pizquita de sal y el azúcar.

Lo batimos todo muy bien, si tienes batidora con barillas mejor.

Añadimos el aceite y la leche. Volvemos a batir.

Ponemos la harina en dos o tres veces haciéndola pasar por un tamiz o colador batiendo bien cada vez.

Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos esta vez a mano con una cuchara.

Tapamos el bol con papel film y metemos al frigorífico mínimo una hora. Puedes dejar la masa más tiempo sin problemas.

Puedes hacer la mezcla por la mañana y hornear a la tarde.

Sacamos la masa del frigo y llenamos las cápsulas un poquito mas de la midad.

Llenamos las cápsulas de las magdalenas un poco mas de la mitad

Llenamos las cápsulas de las magdalenas un poco mas de la mitad

Horno 180º 25 minutos (farenheit 350 – gas 4)

Magdalenas horneadas

Magdalenas horneadas

Ya ves que fáciles de hacer. En el siguiente vídeo verás como las hice paso a paso así no te perderás ningún detalle de esta rica receta casera.

Deseo que te guste esta receta tanto como a mi y la hagas en casa cualquier finde. Ya me contarás que te parecen.

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Trenza de nueces, orejones y pasas ¡¡ Deliciosa!!

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Trenza de nueces, orejones y pasas

Trenza de nueces, orejones y pasas. En casa también podemos hacer bollería digna de una buena pastelería e infinitamente mejor que la bollería industrial. Hoy te traemos una receta de trenza con su relleno con la que triunfarás. Sigue la receta paso a paso y al final te dejaré el vídeo de la receta para que no te pierdas detalle. Te saldrá si o si, ya me contarás.

Bizcocho de manzanas. ¡¡Delicioso!!

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Bizcocho de manzanas

Bizcocho de manzanas. Tenemos muchas recetas de bizcochos pero te aseguro que esta receta que te ofrezco hoy es de las mejores. Un bizcocho con fruta delicioso, en esta ocasión son las manzanas las que lo hacen especial. Toma buena nota de esta receta, la harás en más de una ocasión. ¡Es muy fácil de hacer y triunfas seguro!

Bollos de Cardamomo ¿Los mejores del mundo?

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Bollos de cardamomo. Unos de los mejores del mundo, si te gusta la bollería atrévete a hacer estos deliciosos bollos de cardamomo, unos de los mejores que comerás. Sigue la receta paso a paso y verás que bien los haces, además te dejaremos también la receta en vídeo para que no te pierdas detalle. Manos a la masa.

Magdalenas de naranja y limón. Receta Casera

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Magdalenas de naranja y limón. Nos encantan en casa las magdalenas, no pueden faltar en el desayuno y en invierno a media tarde con una taza de café. Hoy te traemos unas magdalenas deliciosas, de las que más gustan en casa y hacemos con frecuencia. Así que es una receta probada que siempre sale. Toma nota, te gustarán.

Plum cake de manzanas y canela

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Plum cake de manzanas y canela.  Hoy te ofrecemos una receta de plum cake para que disfrutes en tus desayunos y meriendas. Delicioso y fácil de hacer, un acierto seguro con el quedarás como un Rey. Toma nota y prepárate a disfrutar.

Junto a los bizcochos y las magdalenas, los plum cake son mis preferidos en el desayuno. Hoy te ofrezco una de mis mejores recetas que gusta con locura cada vez que lo hago. Incorpora canela y manzana que convierten este postre en algo muy especial.

La canela es una de las especias más conocidas en el mundo. Tiene grandes propiedades que las solemos pasar por alto como son el favorecer la circulación sanguínea. Muchas personas la usan en infusiones para adelgazar, y  además ayuda a la digestión. Es una gran aliada para las infecciones, ya que tiene efectos antiinflamatorios, reduciendo la fiebre.

Bueno, y qué decir de las manzanas. Son una fuente inagotable de pectina, proteína, calcio, carbohidratos, sodio, magnesio, potasio, fósforo, zinc y hierro. Así que sin extenderme más, vamos con los ingredientes de este delicioso plum cake de manzanas y canela.

Porciones de plum cake de manzanas y canela

Porciones de plum cake de manzanas y canela

Ingredientes para el plum cake de manzanas y canela

450 gramos de harina

300 gramos de azúcar

6 huevos

2 manzanas verdes

300 gramos de mantequilla

100 mililitros de brandy

50 gramos de pasas

20 gramos de impulsor (polvos de hornear, Royal)

unas dos cucharas de canela

Opcional: una cuchara de miel

Ingredientes para el plum cake de manzanas y canela

Ingredientes para el plum cake de manzanas y canela

Elaboración del plum cake de manzanas y canela

Ponemos la mantequilla en pomada en un bol, añadimos el azúcar y mezclamos bien.

Añadimos un huevo y batimos bien. Este paso lo repetiremos con los seis huevos.

Elaboración del plum cake

Elaboración del plum cake

Mezclamos el impulsor (polvos de hornear, royal) con la harina.

Añadimos dos o tres cucharas de harina a la mezcla y batimos. Volvemos a poner harina batiendo a continuación, así haremos en unas cuantas veces hasta tener toda la harina en la mezcla.

Añadimos el brandy y volvemos a batir. Puedes sustituir el brandy por ron.

Untamos el molde con mantequilla.

Nota: Como verás en las fotos usamos un molde de plum cake de 29 x 10,5 x 7, este molde es algo justo para estas cantidades. Si tienes un molde más grande mejor o dos pequeños. También se puede hacer en moldes redondos, pero claro, ya no tiene la forma característica de los plum cakes.

Incorporamos la mitad de la mezcla en el molde, esparcimos canela por encima, las pasas y cubrimos todo con láminas de manzana pelada a la que le quitamos también el corazón.

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Ponemos encima el resto de la mezcla, volvemos a poner canela y láminas de manzana hasta cubrir.

Metemos al horna a 180º (farenheit 350 – gas 4)  unos 60 minutos.

Haremos la prueba del palillo pasados 55 minutos, lo sacaremos cuando veamos que el palillo sale limpio. Si ves que la manzana de arriba se dora es exceso y aún le falta tiempo de horneado al plum cake, tápalo con papel de aluminio.

Sacamos el plum cake del horno y lo dejamos enfriar bien antes de sacar del molde.

Decoración y horneado del plum cake

Decoración y horneado del plum cake

Ya frío lo desmoldamos y ponemos en una fuente. Para que quede con buen color lo pintamos con miel líquida, así la manzana se verá más bonita.

Ya tienes listo este delicioso plum cake de canela y manzanas. No tengas miedo en hacerlo, siempre sale y está delicioso. En el siguiente vídeo verás tal cual cómo lo hicimos, así no pasarás por alto ningún detalle.

Deseo que te guste esta receta de plum cake de manzanas y canela tanto como a mi y la hagas en casa en cualquier ocasión. Ya me contarás que te parece.

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Plum cake de manzanas y canela

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